U nas zapłacisz kartą
Krem cytrynowy do twarzy - Piękna skóra z naturalną pielęgnacją
Krem cytrynowy – przepis (wersja na Tefal CC):
W misie montujemy ubijaczkę. Wbijamy 2 jajka. Dodajemy jeszcze jedno żółtko i cukier. Miksujemy na prędkości V6 przez 1 minutę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, mleko, sok wyciśnięty z cytryny i włączamy program automatyczny „Dessert” (prędkość V4, temp. 90°C, czas 15 min.) Po zakończeniu program przelewamy krem do miseczek i schładzamy w lodówce przez 3-4 godziny.
Jak widzicie przygotowanie deseru w urządzeniu jest odrobinę łatwiejsze, bo wszystko robimy w robocie – zarówno ubijanie, jak i podgrzewanie. Nie mamy przy tym zajętych rąk, a to spore ułatwienie. Dodatkowo można skorzystać ze zdefiniowanego programu automatycznego, dzięki czemu robot można zostawić i wrócić jak już deser będzie gotowy (oszczędność czasu!).
Myślę, że Cuisine Companion przypadnie do gustu zwłaszcza tym, którzy nie nagromadzili jeszcze w swoich kuchniach dużo drobnego sprzętu AGD, bo wówczas zastąpi wiele urządzeń. Znakomicie sprawdzi się też w kuchniach osób lubiących piec chleby i ciasta drożdżowe – ma bowiem podgrzewaną misę, w której wszystko dosłownie rośnie jak na drożdżach 😉
Podczas warsztatów sprawdziliśmy, że robot gotuje na parze, miesza, wyrabia i ubija masy. W zestawie posiada zestaw akcesoriów do różnych zastosowań i co najważniejsze: ma dużą misę, w której udało się zmieścić kilkanaście małych porcji jedzenia dla bardzo głodnych uczestników spotkania.
Poniżej znajdziecie jeszcze kilka zdjęć ze wspólnego gotowania z Grześkiem. Krem cytrynowy nie był jedynym smacznym przepisem, jaki udało nam się wspólnie przygotować.
Do kolejnego przeczytania!
E.
P.S. Dziękuję marce Tefal za zaproszenie na warsztaty.
#zyjzpomyslem
#CuisineCompanion
Zastosowanie cytryny w kosmetyce
Cytryna należy do owoców najchętniej wykorzystywanych w kosmetyce. Wszystko za sprawą bogactwa składników odżywczych, które zawiera. Witamina C, znana jest z właściwości wzmacniających barierę hydrolipidową, uelastyczniających naczynia krwionośne, a przede wszystkim antyoksydacyjnych. Związek ten neutralizuje wolne rodniki, które wywołują stany zapalne (także wewnątrz organizmu) i niszczą strukturę skóry, sprawiając, że staje się wiotka i pojawiają się na niej zmarszczki. Oprócz witaminy C, cytryna bogata jest w witaminę A i B, wapń, potas, fosfor, sód, magnez, żelazo i kwasy organiczne. Te ostatnie, czyli kwas cytrynowy, wykorzystywany jest przy produkcji kosmetyków złuszczających i rozjaśniających.
Skórka cytryny bogata jest też w antyseptyczne olejki. Cytrynę znajdziemy więc również w tonikach dla skóry trądzikowej i tłustej, a także serach zapobiegających powstawaniu wyprysków. Cytryna jest też od lat wykorzystywana w pielęgnacji paznokci. Moczenie dłoni w wodzie z dodatkiem soku z cytryny to świetny sposób na wzmocnienie i rozjaśnienie płytki. Sok z cytryny możemy znaleźć też w niektórych produktach do kąpieli. Ma on właściwości oczyszczające i orzeźwiające, więc sprawdzi się zwłaszcza podczas upalnych, letnich dni. Cytryna była kiedyś też popularnym środkiem wybielającym zęby. Kwas zawarty w owocu przyczyniał się do rozpuszczania osadu nazębnego, jednak ta metoda może prowadzić do osłabienia szkliwa i dziąseł. Kolejnym zastosowaniem soku z cytryny są płukanki do włosów blond, które pomagają naturalnie rozjaśnić kosmyki wraz z ekspozycją na słońce.
Mimo fantastycznych właściwości cytryny na twarz, nie każdy powinien ją stosować. Nierozcieńczony sok z cytryny, nakładany bezpośrednio na skórę, może powodować podrażnienia i reakcje alergiczne, a także osłabiać barierę hydrolipidową naskórka, prowadząc do jego wysuszenia. Cytryna może również zwiększać wrażliwość skóry na promienie UV, nie należy nakładać jej przed wyjściem na słońce i koniecznie trzeba stosować krem z wysokim filtrem (SPF 30 lub SPF 50).
Krem cytrynowy – przepis:
/moja adaptacja/
W misie ubijamy z cukrem 2 jajka oraz 1 żółtko aż do uzyskania puszystej piany.
Do miski dodajemy mąkę ziemniaczaną, mleko, sok wyciśnięty z 3 cytryn i ustawiamy na garnku z gotującą się wodą (woda powinna lekko bulgotać, ustawiam kuchenkę na 4 stopień z 9, gotujemy masę w tzw. kąpieli wodnej – tafla wody nie może dotykać dna miski). Kontynuujemy ubijanie przez 2 minuty, potem przez ok. 3-4 minuty mieszamy tylko delikatnie trzepaczką. Masa w tym czasie powinna zrobić się gęsta jak budyń.
Kiedy masa zgęstnieje, zestawiamy ją z gazu, przelewamy do szklanek/pucharków (najpierw wykładamy cytrynowy budyń, a na wierzch lekką piankę, która powstała na górze), schładzamy w lodówce przez min. 1-2 godziny, a najlepiej przez 3-4 godziny.
Skład i właściwości olejku cytrynowego
Wartość olejku cytrynowego dla zdrowia skóry tłumaczy się połączeniem związków organicznych w jego składzie. Nie można powiedzieć, że skład jest wyjątkowy – każdy olejek cytrusowy oprócz pomarańczy ma podobny. Ale każdy składnik jest przydatny sam w sobie, a w naturalnym złożonym składzie, takim jak dowolny olejek eteryczny, korzystne właściwości jednego z powodzeniem uzupełniają właściwości drugiego.
Korzyści z olejku do twarzy - tabela
| rodzaj skóry/problem | Właściwości olejku cytrynowego |
| Normalna skóra | Dodawanie olejku do kosmetyków jest przydatne w celu utrzymania kolorytu skóry i zapobiegania zmianom związanym z wiekiem. Poprawia także działanie kosmetyków i innych olejków. |
| Sucha skóra, łuszczenie się, swędzenie, blada skóra | Usuwa warstwę rogową martwych komórek, zwiększa przepływ krwi, poprawia cerę, likwiduje łuszczenie i swędzenie. |
| Skóra tłusta, trądzikowa, zaskórniki, rozszerzone pory | Pobudza pracę gruczołów łojowych, normalizuje wydzielanie sebum, otwiera pory i pomaga oczyścić głębokie warstwy skóry. Działa przeciwzapalnie, wysusza i leczy trądzik. |
| Choroby zakaźne, wysypka, opryszczka | Ma działanie antyseptyczne, dezynfekuje, wysusza ropne formacje i leczy uszkodzenia skóry - rany, wrzody. |
| Plamy starcze, piegi | Wybiela skórę, rozjaśnia plamy starcze. |
| naczynkowa | Pomaga zmniejszyć widoczną sieć naczyń włosowatych. |
| Starzejąca się skóra | Stymuluje odnowę komórek naskórka, blokuje produkcję enzymu elastazy, który rozkłada tkankę kolagenu i elastyny. |
Jakich składników potrzebujesz do przygotowania kremu do twarzy?
Każdy krem składa się z dwóch faz - tłuszczowej (woski, masła) oraz wodnej (woda, hydrolat, kwas hialuronowy, gliceryna, itd.). A ponieważ faza wodna nie łączy się z fazą tłuszczową, potrzebny będzie jeszcze emulgator, który pozwoli tym dwóm strukturom przeniknąć się i stworzyć emulsję. Oto więc składniki, które powinnaś mieć, aby zrobić swój własny krem do twarzy.
Oleje i masła
To składniki fazy tłuszczowej - mają niezwykłą moc nawilżania, odżywiania, regeneracji, wygładzania i ujędrniania skóry. Wśród nich najczęściej do wyrobu kremów do twarzy używa są: masło Shea, olej kokosowy, olej ze słodkich migdałów, awokado i olej macadamia. Są tłuste, ale dobrze się wchłaniają, a jeśli wybierzesz produkty rafinowane - nie będą miały zapachu, co jest istotne przy wyrobie domowego kremu.
Witaminy
Witamina E, nazywana jest "witaminą młodości" nie bez powodu - jest bardzo skutecznym antyoksydantem, działa ochronnie na warstwę lipidową skóry, przyspiesza regenerację i procesy naprawcze w skórze. Warto więc dodawać ją do kremu do twarzy, zwłaszcza latem i zimą, gdy skóra narażona jest na niesprzyjające warunki zewnętrzne.
Równie dobrze sprawdzi się witamina A, która wygładza, nawilża i uelastycznia skórę. Dodatkowo poprawia jej koloryt i usuwa przebarwienia oraz aktywuje procesy produkcji kolagenu i kwasu hialuronowego w skórze. Tą witaminę stosuj jednak do kremów przeznaczonych na noc. Krem z witaminą A w kontakcie ze słońcem może spowodować podrażnienia i przebarwienia skóry.
Hydrolaty
Wśród składników kremu domowej roboty nie może zabraknąć hydrolatu, czyli wody kwiatowej, która tworzy fazę wodną. Świetnie sprawdzi się hydrolat z aloesu, róży damasceńskiej czy werbeny. Kosmetyki do twarzy warto wzbogacić również gliceryną.
Olejki eteryczne
Naturalne olejki eteryczne, które poleca się do stosowania na skórę twarzy to na przykład olejek z drzewa herbacianego, olejek cytrynowy czy grejpfrutowy. Poza tym, że wzbogacają dobroczynne właściwości kosmetyku, nadają mu też piękny zapach.
