U nas zapłacisz kartą
Krem do twarzy z cebuli - Sekret naturalnego piękna
Kremowa zupa cebulowa – inne warianty
Ponieważ istnieje wiele wersji popularnej zupy cebulowej, koniecznie trzeba wspomnieć, jakie przepisy są jeszcze warte wypróbowania. Wśród klasyków znajduje się zupa wzbogacona białym winem. Dobrej jakości trunek dolewa się do usmażonej na maśle cebuli, a następnie dokładnie odparowuje alkohol. Pozostaje wyjątkowy aromat, którego nie zagwarantuje nawet najlepszy wywar warzywny.
Istnieją także przepisy na zupę dla dbających o linię, pozbawione dużej ilości masła czy śmietany. Polecamy przede wszystkim dietetyczną cebulową zupę krem z ziemniakami , którą można wykonać naprawdę szybko. Cebulę należy podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, a następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i zalać bulionem. Kiedy zmiękną, można całość zmiksować. Ziemniaki sprawią, że konsystencja będzie równie kremowa, jak w przypadku dodatku serka topionego i śmietany.
Inny prosty przepis na zupę cebulową krem opiera się na dodatku wody zamiast bulionu. W tym wariancie warto jednak zadbać o dodatek ekologicznej kostki rosołowej (bez konserwantów i polepszaczy smaku), czosnku i przypraw, które podkreślą smak cebuli. Zamiast serka topionego można użyć większej ilości śmietany lub zupełnie ją pominąć. Zwykłe pieczywo podsuszone w piekarniku będzie wystarczająco dobrym dodatkiem.
Składniki
Zupa krem z cebuli
Zupa krem z cebuli
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Zupa cebulowa krem to klasyka, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta zupa krem z cebuli jest niezwykle aromatyczna, a jej kremowa konsystencja sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność. Poniżej znajdziesz przepis na krem cebulowy z grzankami, idealny na każdą okazję.
Zupa cebulowa ma długą historię, której korzenie sięgają starożytności. Już Rzymianie cenili cebulę za jej dostępność, trwałość i zdrowotne właściwości. W średniowieczu cebula była jednym z podstawowych składników diety ubogich mieszkańców Europy ze względu na niski koszt i łatwość uprawy.
Choć zupa cebulowa była znana w wielu kulturach, to Francja uczyniła z niej ikonę narodowej kuchni. Francuska zupa cebulowa, zwłaszcza ta z dodatkiem białego wina i zatopionym w niej serem gruyere na bagietce, stała się popularna w Paryżu w XIX wieku, często była serwowana jako posiłek po nocnych zabawach.
Jak zrobić dobrą zupę cebulową? Warzywo obierz i pokrój w cienkie piórka. Ziemniaka i marchewkę obierz, umyj i pokrój w drobną kostkę.
W dużym rondlu rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista, ale nie przypalona.
Do rondla z cebulą dodaj pokrojonego ziemniaka i marchewkę. Smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Zalej warzywa wywarem drobiowym lub warzywnym. Dodaj sól, pieprz i tymianek. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20–30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Zupa cebulowa krem z ziemniakami
Na zupę:
- dość spora cebula biała lub żółta: 4 – 5 szt.
- średniej wielkości ziemniaki: 2 – 3 szt.
- czosnek: 1 ząbek
- masło: 3 – 4 łyżki
- bulion warzywny lub mięsny: 3 szklanki
- świeży lub suszony tymianek
- opcjonalnie: kwaśna, gęsta śmietana 18 %: 1 – 2 łyżki
- sól i pieprz do smaku
Oraz do podania:
- bagietka pokrojona w kromki: 6 – 8 szt.
- ser szwajcarski (Gruyere) (Ementaler) lub biały Cheddar: ok. 100 g
- posiekana natka pietruszki