U nas zapłacisz kartą
Krem do twarzy z pokrzywy - Naturalna moc pielęgnacji dla zdrowej skóry
Zupa z pokrzywy – właściwości i zbiór rośliny
Zupa z pokrzywy to popularne wiosenne danie z leczniczego chwastu, który wzmacnia i oczyszcza organizm. Działa moczopędnie, pomaga obniżać ciśnienie tętnicze krwi, poprawia trawienie i łagodzi stany zapalne.
Pokrzywa dostarcza cenne składniki mineralne, przeciwzapalne antyoksydanty i witaminę C. Właściwości zupy z pokrzywy są szczególnie cenne w przypadku potrawy przygotowanej ze składników roślinnych. W takiej postaci działa alkalizująco, czyli neutralizuje nadmiar powstających związków kwasotwórczych, a także wspomaga odtruwanie organizmu z toksyn.
Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica) jest jedną z najzdrowszych dzikich roślin jadalnych, a jej popularności nie szkodzą parzące włoski. Aby uniknąć działania zawartego w nich kwasu mrówkowego, roślinę należy zbierać w grubych rękawiczkach i unikać jedzenia na surowo. Można jednak ją wygnieść, dobrze działa też umycie i mechaniczne osuszenie np. papierowym ręcznikiem, a także drobne posiekanie lub zblendowanie.
Istnieją dwie główne szkoły przyrządzania zupy z pokrzywy: jako krem oraz w postaci klasycznej, gdzie roślina jest pokrojona jak szczaw czy szpinak. Często dodaje się do niej szczawiu, co pomaga uzyskać bardziej kwaśny smak potrawy.
Ma wiele witamin. To najbardziej popularny chwast w kuchni!
Choć parzy, warto po nią sięgać. Pokrzywa to powszechnie rosnący chwast i jeden z najbardziej cenionych. Obfituje w witaminy i składniki mineralne, a przygotować ją można jak jarzynkę do obiadu, sos…
Sok z pokrzywy (i nie tylko) w naszej kuchni
W jaki sposób oczyścić organizm z toksyn i pozbyć się zbędnych kilogramów? Najlepiej, wykorzystując zdrowotne właściwości pokrzywy. Wiosenny sok z pokrzywy, jabłek i cytryny ma działanie wzmacniające i jest smacznym uzupełnieniem codziennej diety. Dodatkowo usuwa wiosenne zmęczenie.
- młode liście pokrzywy – około 5 garści
- kilka jabłek – 2-3 szt
- 1 sparzona cytryna
- wolnoobrotowa wyciskarka
Jabłka i cytrynę dzielimy na cząstki. Liście pokrzywy dokładnie płuczemy. Do wyciskarki wrzucamy naprzemiennie jabłka, liście pokrzywy i cząstki cytryny. Gotowy sok można od razu popijać lub schłodzić w lodówce. Możemy przechowywać go do 2 dni.
Młode liście pokrzywy mogą być dodawane do wiosennych zup, np. barszczu. Znajdują także zastosowanie w surówkach. Smacznym i oryginalnym zielonym dodatkiem do głównego dania jest sałatka, przyrządzona z równych części liści pokrzywy, mniszka lekarskiego, szczawiu i krwawnika. Do potrawy dodajemy sos winegret, łyżkę majonezu lub śmietanę.
Młoda pokrzywa jest zdrowym i smacznym surowcem na „szpinak”. Przygotowanie potrawy polega na gotowaniu listków przez 3 minuty, w niewielkiej ilości wody. Po odcedzeniu, kroimy je drobno i dodajemy uduszoną cebulę, ¼ szklanki mleka, 1 łyżkę mąki i zalewamy wszystko wodą, pozostałą po ugotowaniu pokrzywy. Całość gotujemy 5 minut. Do gotowego „szpinaku” dodajemy ząbek czosnku, roztarty z solą i całość posypujemy zieloną pietruszką. Sprawdź także inne, zebrane w tym miejscu przepisy kulinarne.
Zobacz również
Nalewka z pokrzywy - sprawdzone przepisy, przygotowanie krok po kroku, zastosowanie, właściwościJak zrobić zupę krem z pokrzywy?
Zupa krem z pokrzywy to danie, które przygotowuje się z dziko rosnących roślin. Można zbierać je się do jedzenia w okresie wiosennym, ale koniecznie z młodych roślin przed kwitnieniem. Wystarczy ugotować je z dodatkami i zblendować.
Zupę z pokrzywy można zrobić z młodych listków i cienkich łodyżek. Starsze części i rośliny są niepolecane do spożycia ze względu na zawartość ostrych kryształów krzemionki, nie mają też już tak cennych wartości odżywczych i zdrowotnych.
Przepis na kremową zupę z młodej pokrzywy:
Składniki:
- 1 średnia cebula,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 500 g pokrzywy,
- 200 g ziemniaków,
- 1 litr bulionu warzywnego,
- sól i pieprz do smaku,
- szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie),
- zgnieciony ząbek czosnku (opcjonalnie),
- jogurt naturalny i grzanki do podania (opcjonalnie).
- Posiekaj cebulę i podsmaż na oliwie.
- Dodaj pokrojoną pokrzywę i kostki ziemniaków, zalej bulionem i gotuj pod przykryciem przez ok. 20 min, aż ziemniaki będą miękkie.
- Zmiksuj zupę na krem i dopraw do smaku.
- Podawaj z łyżką jogurtu i ew. z grzankami.
Kontakt
Dbamy o Twoją prywatność
Strona korzysta z plików cookies. Pliki cookies są przez nas wykorzystywane w celu ułatwienia korzystania ze strony, dostosowania treści strony do Twoich preferencji, w celach analitycznych oraz marketingowych. Używamy również plików cookie stron trzecich, które pomagają nam analizować i rozumieć, w jaki sposób korzystasz z tej witryny. Te pliki cookie będą przechowywane w Twojej przeglądarce tylko za Twoją zgodą. Masz również możliwość rezygnacji z tych plików cookie. Jednak rezygnacja z niektórych z tych plików cookie może wpłynąć na wygodę przeglądania. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz ją w każdym momencie wycofać. Wycofanie jej nie wpływa na legalność uprzedniego przetwarzania. Możesz w każdym momencie zmienić ustawienia plików cookies.
Zaakceptuj tylko niezbędne Dostosuj zgody Zaakceptuj wszystkieUstawienia plików cookies
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Zaznacz wszystko
Niezbędne do działania strony
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Funkcjonalne
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Analityczne
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Analityczne dostawcy oprogramowania
Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep. Nie są one łączone z innymi danymi wprowadzanymi przez Ciebie w sklepie. Celem zbierania tych plików jest dokonywanie analiz, które przyczynią się do rozwoju oprogramowania. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Opinie o produkcie (2)
Opinie zamieszczane na naszej stronie pochodzą od użytkowników zarówno niezarejestrowanych, jak i zarejestrowanych. W przypadku użytkowników zarejestrowanych, opinie muszą dotyczyć produktów potwierdzonych zakupem. Po zatwierdzeniu ich przez administratora (muszą spełniać warunki programu lojalnościowego), u klientów zarejestrowanych pojawią się punkty.
Piotr Fornalczyk
Bardzo dobry krem świetnie nawilża i pielęgnuje skórę wrażliwą
Joanna
Bardzo odpowiada mi satynowe wykończenie, jakie daje ten krem. Nie obciąża skóry, reguluje wydzielanie sebum, sprawia że cera jest miękka i delikatna.
Regenerujący krem do twarzy anti-pollution Malina 15 ml Normalizujące serum z niacynamidem Pokrzywa z miętą 30 ml