U nas zapłacisz kartą
Krem pod oczy z kozim mlekiem - Tajemnica Świetnego Wyglądu
Kozie mleko – właściwości
Właściwości koziego mleka wynikają zarówno z jego składu aminokwasowo-białkowego, jak i lipidowego. Głównym białkiem jest kazeina o wysokiej wartości odżywczej (zbliżonej do mięsa) i znacznie przewyższającej wartość odżywczą nasion roślin strączkowych. Mleko kozie w porównaniu do krowiego zawiera sześciokrotnie więcej tauryny, czyli aminokwasu uczestniczącego w stabilizacji błon komórkowych, procesach widzenia, osmoregulacji, homeostazie wapnia i glukozy czy powstawaniu kwasów żółciowych (tzw. taurocholowych). Białka mleka koziego mają również mniejsze właściwości uczulające, choć należy pamiętać, że większość chorych z rozwiniętą już alergią nie toleruje białek zawartych w obu rodzajach mleka.
Zobacz film: Czy dorośli też powinni pić mleko? Źródło: 36,6.
Mniejsza niż w przypadku mleka krowiego średnica kuleczek tłuszczowych mleka koziego powoduje, że jest ono łatwiejsze do strawienia. Jest to także efekt wyższej zawartości niskocząsteczkowych kwasów tłuszczowych. Głównym węglowodanem mleka koziego jest laktoza, korzystnie wpływająca na wchłanianie wapnia w dolnych odcinkach jelita cienkiego oraz normalizująca florę jelitową. Flora sprzyja wchłanianiu magnezu, fosforu i niektórych mikroelementów, a także pozwala organizmowi lepiej wykorzystać witaminę D. Laktoza stanowi naturalne źródło galaktozy służącej syntezie ważnych związków strukturalnych układu nerwowego.
Korzystny dla zdrowia człowieka skład mineralny mleka koziego wynika z wyższej niż w mleku krowim zawartości niektórych mikroelementów (wapnia, fosforu, manganu, żelaza, miedzi, selenu) oraz witamin: D, PP (niacyny), kwasu pantotenowego, C (kwasu askorbinowego) czy B1. Dzięki temu stymuluje procesy mineralizacji kośćca i koncentracji hemoglobiny. Spożywanie mleka koziego może zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwory ze względy na jego właściwości antyoksydacyjne związane z wysoką zawartością selenu.
Na co pomaga kozie mleko?
W jaki sposób działa na organizm? Taki produkt:
- chroni przed rozwojem osteoporozy,
- poprawia przyswajalność żelaza i miedzi,
- zabezpiecza przed nowotworami,
- wspomaga odpowiednią mineralizację kości dzięki zawartości wapnia,
- zapobiega zaparciom i usprawnia działanie jelit, łagodząc np. kolki,
- wspomaga proces trawienia, co przekłada się na szybsze odchudzanie,
- obniża cholesterol.
Na co jeszcze pomaga kozie mleko? Tauryna obecna w tym napoju wspiera funkcje poznawcze, usprawnia pracę mózgu, a przy tym podnosi odporność na stres. Z racji tego, że wzmacnia odporność, warto po nie sięgać w okresie przeziębienia. Napój z miodem przynosi korzyści w przypadku chorób płuc i układu oddechowego. Przypisuje się mu też działanie antybakteryjne i hamujące rozrost bakterii odpowiadających za zapalenie płuc. Dlatego kozie mleko na płuca jest jak najbardziej wskazane.
Mleko kozie może też wspierać układ hormonalny w okresie menopauzy czy andropauzy. Z racji tego, że wzmacnia kości, chroni przed powikłaniem menopauzy, czyli osteoporozą.
A jaka jest zależność między mlekiem kozim a trzuską? Z uwagi na to, że napój ten ma mniejsze zdolności uczulające niż mleko krowie, polecany jest w przebiegu np. zapaleń tego narządu. Mleko kozie i wyroby powstające na jego bazie to dobre źródło białka dla diabetyków. Pomimo zawartości tłuszczu, warto po nie sięgać, bo mają niski indeks glikemiczny.
Właściwości mleka koziego
Skład mleka koziego przekłada się na jego właściwości zdrowotne. W jaki sposób działa na organizm? Taki produkt:
- ma właściwości antybakteryjne,
- wpływa na układ kostny,
- wspiera układ krwionośny,
- poprawia odporność,
- ułatwia przyswajanie wielu substancji,
- jest lekkostrawny i dobrze tolerowany przez układ pokarmowy,
- minimalizuje ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego,
- zmniejsza możliwość chorób neurodegeneracyjnych.
Warto też przyjrzeć się lepiej właściwościom kosmetycznym koziego mleka. Taka substancja rozjaśnia, nawilża i wygładza skórę. Do tego można ją wykorzystać do wzmocnienia włosów oraz paznokci. To sposób na zewnętrzne dostarczenie sobie witamin i minerałów w nim zawartych.
Kozie mleko - jakie ma właściwości i na co pomaga? Przeciwwskazania i skutki uboczne
Kozie mleko to przysmak znany od tysięcy lat. Choć swoim składem bardziej niż mleko krowie przypomina mleko kobiece, nie wszyscy mogą po niego sięgać. Na mleko od kozy powinny uważać m.in. osoby z uczuleniem na laktozę. Pomimo tego, że zawiera jej mniej niż mleko od krowy, to wciąż stanowi jej bogate źródło. Czy można podawać je małym dzieciom? Sprawdź, do czego wykorzystać kozie mleko.
- Kozie mleko to skarbnica witamin i minerałów. Znajdziesz w nim znacznie więcej dobroczynnych substancji niż w mleku od krowy.
- Niemowlętom nie należy podawać tego mleka w żadnej formie. Można się na to zdecydować dopiero ukończeniu przez dziecko 1. roku życia.
- Kozie mleko jest źródłem licznych alergenów. Uczulenie na mleko kozie to jednak nie jedyne przeciwwskazanie do jego stosowania.
