Eveline - Kozie Mleko - Sekret Pięknej Skóry i Perfekcyjnego Uroku

Produkty z mleka koziego

Obecnie kozie mleko służy do przyrządzania podobnych produktów jak mleko krowie. Co zrobić z koziego mleka? Taki produkt jest wykorzystywany w przemyśle mleczarskim do tworzenia wielu przysmaków. Wyroby z koziego mleka to:

  • masła,
  • lody,
  • serwatki,
  • sery, np. ser ricotta albo mozzarella.
  • twarogi,
  • jogurty,
  • śmietany.

Mleko kozie można też pić do kawy albo bezpośrednio. Mając do dyspozycji świeże mleko kozie, możesz w zaciszu domowym samodzielnie przygotować własne przetwory. Jak zrobić ser z mleka koziego? Chcąc przyrządzić serek kanapkowy, dodaj do koziego mleka sól. Wymieszaj i podgrzej na małym ogniu. Gdy mleko jest na granicy wrzenia, zdejmij garnek z palnika. Dodaj odrobinę soku z cytryny i wymieszaj. Odstaw na 15 minut. W tym czasie mleko powinno się ściąć. Wytrącą się wówczas drobne grudki białego sera.

W sklepie ze zdrową żywnością zakupisz też czekoladę z koziego mleka. Zsiadłe mleko kozie można natomiast wykorzystać do sernika.

Według tradycyjnej receptury oscypki to serki przyrządzane z mleka owczego. Oryginalnych oscypków nie wykonuje się z mleka kozy.

Mleko kozie dla niemowląt

Choć skład opisywanego tu produktu jest znacznie zbliżony do mleka matczynego, to jednak kozie mleko dla niemowlaka, a więc malucha poniżej 1. roku życia nie jest dobrym pomysłem. Z kolei modyfikowane mleko kozie może być podawane dziecku dopiero po przekroczeniu tego wieku. Nie należy zatem przygotowywać mleka koziego w żadnej formie dla noworodka czy kilkumiesięcznego dziecka.

Ponadto, według zaleceń Instytutu Matki i Dziecka, mleko kozie dla dzieci nie jest zalecane z powodu zbyt małej zawartości kwasu foliowego w stosunku do potrzeb organizmu. Drugim czynnikiem, dla którego nawet mleko kozie w proszku nie nadaje się do serwowania najmłodszym jest zbyt duża ilość zawartych w nim innych składników odżywczych, co może prowadzić do przedawkowania tych substancji.

Kozie mleko dla dziecka sprawdzi się dopiero po ukończeniu przez niego 1 roku życia, np. podane wraz z kaszką.

Malutkie dzieci są bardziej podatne na reakcje alergiczne. Szczególnie należy zatem uważać w przypadku małego alergika również na mleko krowie - dziecko z rozwiniętą alergią na laktozę, nie będzie tolerować ani jednego, ani drugiego typu mleka.

Przeciwwskazania i skutki uboczne do spożywania mleka koziego

Czy mleko kozie uczula? Tak, reakcja taka może wystąpić u osób z alergią na laktozę lub kazeinę, choć ten drugi składnik nie jest obecny w mleku pochodzącym od poszczególnych ras kóz. Sięgając po mleko kozie w przypadku uczulenia na laktozę, należy liczyć się z objawami nadwrażliwości. Jeżeli borykasz się z uczuleniem na laktozę, jest to pierwsze przeciwwskazanie do picia mleka koziego. Nie wolno też pić tego mleka w przypadku alergii na białka mleka krowiego, ponieważ ich budowa jest zbliżona. Jeżeli masz alergię na mleko od krowy, najpewniej masz też alergię na mleko kozie i nie może znaleźć się ono w Twojej diecie bezmlecznej.

Objawy uczulenia na mleko kozie to m.in.:

  • dolegliwości ze strony układu pokarmowego, np. zaparcia, bóle brzucha, nudności, biegunki,
  • wysypka,
  • obrzęk i opuchlizna różnych części ciała,
  • wstrząs anafilaktyczny w skrajnych przypadkach.

Warto też zwrócić uwagę na skutki uboczne picia mleka koziego związane z przedawkowaniem witamin i minerałów obecnych w tym napoju. Może to zdarzyć się przede wszystkim u niemowląt, które mają znacznie mniejsze zapotrzebowanie na określone składniki niż osoby dorosłe. Symptomy są zależne od rodzaju przedawkowania substancji.

Uważaj również na to, by nie sięgać po produkty z niesprawdzonych miejsc czy mleko niepasteryzowane, gdyż to również wiąże się z ryzykiem działań niepożądanych.

W przebiegu różnych chorób uważaj na to mleko. Jednocześnie pamiętaj, że np. sam fakt choroby Hashimoto nie wymaga wykluczenia produktów mlecznych. To często powtarzany mit, wynikający jednak z częstego występowania alergii na mleko u osób z tą dolegliwością. Gdy chorujesz, spotkaj się najpierw z dietetykiem, który zaproponuje Ci odpowiednie rozwiązania dietetyczne.

Ma skład oparty na filtrach nowej generacji, pachnie jak filtr, zachowuje się jak filtr i mam nadzieję, że również bardzo dobrze chroni na razie niestety nie miałam okazji przetestować go na porządnym słońcu.

Czytaj dalej...

O ile moje pierwsze kontakty z zachodnimi wersjami tych kosmetyków były średnie ot, przemianowane kremy tonujące, które jak kiedyś mi nie pasowały, tak nie pasują nadal, to kolejne były już bardziej udane, a kilka kosmetyków z tej kategorii na stale zagościło lub mam pewność, że zagości w mojej kosmetyczce.

Czytaj dalej...

Zgłoś treść Odżywcza formuła kremu, zawierająca organiczny olejek kokosowy, masło shea i kwas hialuronowy oraz ekstrakt z banana silnie nawilży, odżywi i wygładzi drobne zmarszczki oraz ujednolici koloryt skóry.

Czytaj dalej...

Według producenta składniki tego serum przyspieszającego wzrost rzęs mają pochodzenie naturalne demineralizowana woda, chlorek sodu, chlorek benzalkoniowy, kwas cytrynowy, wodorofosforany sodu, guma celulozowa, kwas hialuronowy, czynnik aktywny i polipeptydy.

Czytaj dalej...