U nas zapłacisz kartą
Przeglądaj piękno - Kozie mleko Ziaja krem do twarzy
Na co pomaga kozie mleko?
W jaki sposób działa na organizm? Taki produkt:
- chroni przed rozwojem osteoporozy,
- poprawia przyswajalność żelaza i miedzi,
- zabezpiecza przed nowotworami,
- wspomaga odpowiednią mineralizację kości dzięki zawartości wapnia,
- zapobiega zaparciom i usprawnia działanie jelit, łagodząc np. kolki,
- wspomaga proces trawienia, co przekłada się na szybsze odchudzanie,
- obniża cholesterol.
Na co jeszcze pomaga kozie mleko? Tauryna obecna w tym napoju wspiera funkcje poznawcze, usprawnia pracę mózgu, a przy tym podnosi odporność na stres. Z racji tego, że wzmacnia odporność, warto po nie sięgać w okresie przeziębienia. Napój z miodem przynosi korzyści w przypadku chorób płuc i układu oddechowego. Przypisuje się mu też działanie antybakteryjne i hamujące rozrost bakterii odpowiadających za zapalenie płuc. Dlatego kozie mleko na płuca jest jak najbardziej wskazane.
Mleko kozie może też wspierać układ hormonalny w okresie menopauzy czy andropauzy. Z racji tego, że wzmacnia kości, chroni przed powikłaniem menopauzy, czyli osteoporozą.
A jaka jest zależność między mlekiem kozim a trzuską? Z uwagi na to, że napój ten ma mniejsze zdolności uczulające niż mleko krowie, polecany jest w przebiegu np. zapaleń tego narządu. Mleko kozie i wyroby powstające na jego bazie to dobre źródło białka dla diabetyków. Pomimo zawartości tłuszczu, warto po nie sięgać, bo mają niski indeks glikemiczny.
Właściwości mleka koziego
Skład mleka koziego przekłada się na jego właściwości zdrowotne. W jaki sposób działa na organizm? Taki produkt:
- ma właściwości antybakteryjne,
- wpływa na układ kostny,
- wspiera układ krwionośny,
- poprawia odporność,
- ułatwia przyswajanie wielu substancji,
- jest lekkostrawny i dobrze tolerowany przez układ pokarmowy,
- minimalizuje ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego,
- zmniejsza możliwość chorób neurodegeneracyjnych.
Warto też przyjrzeć się lepiej właściwościom kosmetycznym koziego mleka. Taka substancja rozjaśnia, nawilża i wygładza skórę. Do tego można ją wykorzystać do wzmocnienia włosów oraz paznokci. To sposób na zewnętrzne dostarczenie sobie witamin i minerałów w nim zawartych.
Czy mleko kozie jest zdrowe? Wartości odżywcze
Kozie mleko to napój ceniony już od dawna. Szacuje się, że ludzie po mleko od kozy sięgają od 10 tysięcy lat. W starożytności przypisywano mu właściwości uzdrawiające, stosowano go również w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych.
Kozie mleko jest szczególnie popularne we Francji, gdzie rocznie produkuje się ponad 50 tysięcy ton kozich serów. W tym kraju powstaje ok. 100 najdroższych gatunków.Charakteryzują się wyrafinowanym i ostrym smakiem. Samo kozie mleko, jak twierdzą koneserzy, to napój dla smakoszy - kto raz spróbował i polubił jego smak, będzie je pił zawsze.
Niestety, w Polsce hodowla tych zwierząt jest mało popularna. Jak wiadomo, trawa zjadana przez pasące się zwierzęta może zawierać różne zanieczyszczenia, nawet trujące sole rtęci. Na szczęście organizm kóz skutecznie je usuwa i toksyny te nie przedostają się do mleka.
Ile mleka daje koza? Koza daje dziennie do 2,5-3 litrów mleka, ale ponieważ ich hodowle są w Polsce nieliczne, produkty z mleka koziego są dość drogie. W krajach rozwijających się to właśnie ten produkt w istotny sposób zmniejsza problem niedożywienia, np. wśród dzieci.
Co znajduje się w składzie mleka koziego? Przyjrzyjmy się bliżej wartościom odżywczym tego produktu:
- sole mineralne: potas, fosfor, chlor, wapń, cynk, magnez,
- białka - ok. 3,6%,
- laktoza - ok. 4,7-4,9%,
- tłuszcze - 2,5-7,1% zawartości,
- węglowodany,
- witaminy - witaminy z grupy B, witamina A, C, D, E.
Rozwiejmy wątpliwości, czy kozie mleko ma laktozę. Okazuje się, że laktoza występuje w mleku kozie, dlatego w przypadku alergii na ten składnik, nie należy sięgać po taki produkt. Warto wówczas szukać mleka koziego bez laktozy.
Kwestia tego, czy mleko kozie jest zdrowe, zależy przede wszystkim od tego, na jakie elementy zwracamy uwagę wydając taką opinię. Pod względem np. zawartości kcal mleko kozie przypomina mleko krowie. Ma za to mniej kazeiny, która nierzadko wywołuje reakcje alergiczne. Co ciekawe, mleko niektórych ras kóz, np. alpejskiej czy saaniejskiej, nie zawiera tego składnika, co sprawia, że osoby z uczuleniem na kazeinę mogą sięgać po mleko od tych konkretnych ras. Zawsze wcześniej należy jednak upewnić się, jaki jest skład tego mleka.