U nas zapłacisz kartą
Ocet jabłkowy na pryszcze - Naturalne remedium czy mit?
Właściwości octu jabłkowego.
Naturalny ocet jabłkowy charakteryzuje się przede wszystkim kwaśnym smakiem, mętną zawiesiną oraz żółtą barwą. Zanim opiszę właściwości octu jabłkowego, przypomnę jak powstaje. Otóż przy produkcji octu z owoców mamy do czynienia z fermentacją alkoholową (jak w przypadku np wina lub miodu pitnego) oraz fermentacją octową. Podczas fermentacji drożdże przerabiają cukier (z owoców oraz np miodu) na lekki alkohol. Za fermentację octową odpowiadają bakterie Acetobacter, które zamieniają alkohol w kwas octowy. Dzięki tym procesom ocet nabiera aktywnych substancji. Naturalny czyli niepasteryzowany i niefiltrowany ocet jabłkowy, to bogate źródło składników odżywczych. Należą do nich:
- witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E
- minerały: potas, sód, fosfor, żelazo, wapń, magnez, krzem
- związki polifenolowe: aminokwasy, pektyny, enzymy trawienne
Bogactwo składu octu jabłkowego sprawia, że ma on cenne właściwości:
- Dzięki pektynom przyspiesza spalanie tłuszczu, wspomaga procesy trawienia i hamuje łaknienie.
- Poprawia stan włosów, paznokci i skóry.
- Reguluje poziom Ph w organizmie oraz poziom cukru we krwi.
- Obniża poziom złego cholesterolu.
- Wspomaga układ immunologiczny i poprawia odporność.
- Jest cennym źródłem antyoksydantów oraz naturalnym probiotykiem.
- Oczyszcza organizm z toksyn,
- Posiada właściwości bakteriobójcze i dezynfekcyjne,
- Stosowany jest jako naturalny konserwant.
Już w starożytności wybitny medyk – Hipokrates stosował ocet jabłkowy w leczeniu. Głównie przy czyszczeniu i odkażaniu ran. Współcześnie używamy z powodzeniem octu jabłkowego do konserwowania żywności. Sprawdź przetwory na zimę, gdzie ocet zaraz obok cukru jest najczęściej wykorzystywanym środkiem konserwującym.
Jak pić ocet jabłkowy na odchudzanie? Dawkowanie – ile pić octu z jabłek oraz sposoby jego podawania.
Aby ocet jabłkowy miał wpływ na odchudzanie powinien być przede wszystkim spożywany regularnie. Ile zatem go pić i jak rozcieńczać?
Dietetycy zalecają podczas kuracji dodawać do szklanki wody (250ml) od 1 do 2 łyżek octu jabłkowego i dokładnie wymieszać. Podczas kuracji należy go pić 3 razy dziennie na około 30 minut przed każdym, głównym posiłkiem. Mikstura z wody i octu wypełnia żołądek i zmniejsza łaknienie oraz poczucie głodu. Dodatkowo wspomaga wydzielanie soków żołądkowych, które ułatwiają trawienie.
Nieprzyjemny dla nie których osób smak i zapach octu można neutralizować miodem oraz przyprawami.
Dodatek pieprzu lub cynamonu poprawia smak i przyspiesza metabolizm.
- Dodaj do mikstury z octem: 1 łyżeczkę miodu oraz 2 szczypty cynamonu i 1 szczyptę świeżo zmielonego pieprzu czarnego na każdą szklankę wody. Całość należy dokładnie wymieszać.
- Kolejną propozycją jest dodanie 1 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczki miodu, 1/2 łyżeczki kurkumy i szczyptę świeżo zmielonego pieprzu czarnego do szklanki z zaparzoną, zieloną herbatą. Całość oczywiście dokładnie mieszamy. Pamiętaj, aby dodawać miód do napoju poniżej 40 stopni C, w której giną cenne enzymy pszczele.
- Do mikstury doskonale pasuje także imbir. Pokrój drobno 3cm imbiru i zaparz w szklance wrzątku. Następnie do ostudzonego naparu dodaj 1-2 łyżki octu jabłkowego oraz 1 łyżeczkę miodu i całość wymieszaj. Taka mikstura nie tylko korzystnie wpływa na trawienie, ale także wspomaga nasz układ odpornościowy.
Kiedy pić ocet jabłkowy – rano czy wieczorem?
Ocet jabłkowy wspomaga wchłanianie składników odżywczych. Dietetycy zalecają spożywanie łyżki octu w szklance wody 3 razy dziennie przed każdym posiłkiem. Jeśli zależy Ci na odchudzaniu, powinnaś spożywać miksturę z rana na czczo. Poranne spożywanie wody z octem, wyrównuje poziom glukozy we krwi i wspomaga procesy trawienie w ciągu dnia.
Najwięcej pozytywnych właściwości przynosi spożywanie wody z octem wieczorem. Według badań na Uniwersytecie w Arizonie osoby spożywające miksturę przed snem, z rana miały niższą wartość glukozy we krwi o 4%. Jeśli decydujesz się spożywać ocet jabłkowy wieczorem, spożywaj go minimum 30 minut przed położeniem się do łóżka, aby kwas octowy nie zalegał w przełyku podczas leżenia.
Przed zastosowaniem kuracji octem jabłkowym, skonsultuj się ze swoim lekarzem rodzinnym.
Brodawki na szyi – ocet jabłkowy
Aby pozbyć się brodawek na szyi, nasącz wacik octem jabłkowym i przyłóż do brodawki. Następnie wacik obwiąż bandażem lub zaklej plastrem. Wtedy nie będzie nie przesuwał. Opatrunek z octem jabłkowym musisz zmieniać co najmniej raz dziennie. Taka kuracja powinna trwać jeszcze przez trzy lub cztery dni po zniknięciu brodawek na szyi, aby zahamować nawroty tej przypadłości.
Ocet jabłkowy powstaje w wyniku fermentacji cydru jabłkowego. Jest bardzo popularny i chętnie stosowany przez osoby preferujące prowadzenie zdrowego trybu życia. Jego używanie może się wiązać z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Pragniemy wśród nich wymienić między innymi zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka, obniżenie poziomu cukru we krwi, czy obniżenie wagi. Jednak ocet jabłkowy korzystnie wpływa również na skórę. Ma on zdolność niszczenia wielu rodzajów bakterii i wirusów. Umożliwia on zmniejszenie liczby niektórych bakterii o 90% i pewnych wirusów o 95%. Za rozwój trądziku odpowiedzialna jest bakteria Propionibacterium acnes lub P. acnes. Nie udało się jeszcze naukowo udowodnić, że ocet jabłkowy zwalcza bakterię P. acnes., ale wiadomo już, że ma on w swoim składzie kwasy organiczne octowy, cytrynowy, mlekowy i bursztynowy. Wszystkie wymienione tutaj kwasy doskonale radzą sobie z tą bakterią.
Ciekawe wnioski płyną z jednego badania naukowe. Polegało ono na tym, że 22 osoby używały balsamu z kwasem mlekowym na twarz dwa razy dziennie przez rok. U większości badanych zaobserwowano znacznie zmniejszenie się zmian trądzikowych. Tylko niektórzy uczestnicy badania zauważyli u siebie poprawę mniejszą niż 50%. To badanie jasno pokazuje, że nakładanie na twarz octu jabłkowego może zredukować objawy trądziku. Jednak tylko wtedy, gdy stosujesz go regularnie.
Podsumowanie.
Ocet jabłkowy zawiera zaledwie 3 kalorie w 1 łyżce (15ml). Idealnie podkreśla smak potraw kulinarnych. Odznacza się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu posiłki na jego bazie nie powodują skoku poziomu cukru we krwi. Regularne spożywanie octu jabłkowego wspomaga pracę naszego organizmu. Oprócz wspomnianej walki z nadwagą, wspomaga problemy ze zgagą, cholesterolem, wrzodami oraz kłopotami skórnymi (trądzikiem, grzybicą, łuszczycą). Proszę jednak pamiętać, że ocet z jabłek nie jest lekarstwem i antidotum na opisane dolegliwości. Należy go stosować jako kurację profilaktyczną i wspomagającą walkę ze schorzeniami.
Podczas odchudzania pamiętaj przede wszystkim o zmianie nawyków żywieniowych oraz aktywności fizycznej. Ocet wspomaga, ale sam w sobie nie odchudza :-). Proces chudnięcia to cierpliwe, powolne i systematyczne gubienie zbędnych kilogramów.
Bibliografia:
- „Ocet jabłkowy”, Heike B., Silke K., Oficyna Wydawnicza ABA 2014r.
- „Dietetyka: żywienie zdrowego i chorego człowieka” Ciborowska H., Rudnicka A., Ciborowski A., Warszawa 2000r.
