U nas zapłacisz kartą
Na co można mieć alergie? Poznaj najczęstsze alergeny!
Najczęstsze alergeny pokarmowe
Alergia pokarmowa najczęściej występuje u niemowląt, ponieważ ich układ pokarmowy jest jeszcze nie w pełni dojrzały i „przepuszcza” alergeny wywołując niepożądane reakcje immunologiczne. U wielu dzieci, alergia znika w 2.–3. roku życia, ale duży procent małych pacjentów ma objawy uczulenia jeszcze przez kilkadziesiąt lat. Zdarza się też, że alergia pokarmowa pojawia się dopiero w wieku dorosłym.
Alergeny pokarmowe powodują najczęściej bóle brzucha, wzdęcia, biegunki, zaparcia, a także wysypki. Rzadziej objawiają się dolegliwościami ze strony dróg oddechowych.
Najczęstszą alergią pokarmową w Polsce jest alergia na białko mleka krowiego, a dokładnie na znajdujące się w mleku kazeinę oraz alfa- i beta-laktoglobuliny. Popularnym alergenem jest również gluten, czyli białka występujące w zbożach pszenicy, żyta i jęczmienia.
Najczęstsze alergeny pokarmowe:
- produkty mleczne
- jajka
- ryby
- soja (oraz produkty sojowe, np. mleko jogurty, sery, wędliny sojowe)
- owoce (najczęściej: pomarańcze, mandarynki, cytryny, kiwi, melony, a z polskich owoców: truskawki, poziomki, maliny
- warzywa: selery, pomidory, papryka
- mięso: najczęściej: cielęcina i wołowina (jeśli dziecko jest uczulone na białko mleka krowiego), kurczak (jeśli dziecko jest uczulone na jajka)
- zboża zawierające gluten (to białko znajdujące się w pszenicy, ryżu, jęczmieniu i owsie). Szczególnie często uczula pszenica oraz żyto
- słodycze: najczęściej kakao, czekolada
- orzechy, szczególnie orzeszki ziemne
- skorupiaki i owoce morza
- konserwanty i barwniki (glutaminian sodu, tartrazyna, siarczyny)
Objawy alergii. Od tego, na co masz uczulenie, zależą objawy alergii
Objawy alergii mogą być bardzo różne i zależą od rodzaju alergenu oraz jego stężenia. Do objawów alergii zalicza się więc zarówno katar i łzawienie oczu, jak i biegunki, obrzęk Quinckego czy wstrząs anafilaktyczny. Jakie są najczęstsze objawy alergii? Jakie objawy dają poszczególne alergie? Jakie są miejscowe objawy alergii, a które objawy zalicza się do ogólnoustrojowych objawów alergii?
Objawy alergii nie zawsze są charakterystyczne i często mogą być mylone choćby z przeziębieniem. Poza tym objawy alergii czasem nie jest łatwo skojarzyć z tym, co cię uczula. Bo to, że masz wysypkę, nie znaczy, że masz alergię kontaktową - pokrzywka może być na przykład objawem alergii na białka mleka krowiego. Inaczej też będzie objawiać się alergia na gluten, psa czy kurz.
Spis treści
Alergeny pokarmowe, wziewne i krzyżowe – podsumowanie informacji
Alergia nie jest niczym przyjemnym. W zależności od jej rodzaju można spodziewać się różnych objawów. Jeżeli chcesz wiedzieć, w jaki sposób walczyć z pojawiającymi się dolegliwościami – wykonaj odpowiednie testy. Między innymi dzięki nim będziesz mieć możliwość wyeliminować lub ograniczyć kontakt z niektórymi alergenami.
Alergia często towarzyszy nam przez całe życie. Jednak dzięki odpowiedniej diagnostyce i leczeniu, uczulenie nie musi spędzać snu z powiek. Wiosenne kwiaty mogą sprawiać przyjemność nie tylko zdrowym osobom, ale też alergikom.
Opieka merytoryczna: lek. Mateusz Nawrocki
Bibliografia
- Wróblewska, B. (2002). Wielka ósemka alergenów pokarmowych. Alergia,
- E. Rudzki, Alergeny, Kraków 2008
- Beata Kręcisz (iwsp.), Alergiczne kontaktowe zapalenie skóry
- Piwowarek K. Ł.,Mincer-Chojnacka I., Zdanowski R., Kalicki B., Alergiczna reaktywność krzyżowa – czy nowe wyzwanie dla alergologów?, Pediatria i medycyna rodzinna, 2015.
- Sybilski A.J. Alergia krzyżowa. Medycyna Po Dyplomie kwiecień 2017
- https://www.nfz.gov.pl/aktualnosci/aktualnosci-centrali/alergia-i-astma-filmy-edukacyjne,7363.html
Co to są alergeny?
Alergen to antygen, który wywołuje reakcję alergiczną. Alergeny mogą mieć różną budowę strukturalną i chemiczną. Są to substancje pochodzenia zarówno zwierzęcego, roślinnego, jak i chemicznego. Ludzki organizm traktuje alergen jako substancję obcą, co doprowadza do reakcji immunologicznej.
Jakie są rodzaje alergenów? Poniżej znajdziesz listę najpopularniejszych z nich – zostały one podzielone ze względu na źródło pochodzenia.
Alergeny pokarmowe
Alergia pokarmowa wywoływana jest przez produkty spożywcze. Które pokarmy najczęściej uczulają? Są to m.in.:
- jaja,
- ryby,
- orzechy,
- mleko krowie,
- soja,
- orzeszki arachidowe,
- skorupiaki,
- pszenica.
Jeżeli istnieje ryzyko, że Ty lub Twoja rodzina może być uczulona na któryś z tych produktów, warto dowiedzieć się o tym nieco więcej. Artykuł „Alergia pokarmowa rodzaje, objawy, diagnostyka, postępowanie” jest skarbnicą wiedzy na ten temat.
Alergeny wziewne
Alergia wziewna należy do najczęściej występującej na świecie. Alergeny wziewne mogą być pochodzenia roślinnego, zwierzęcego oraz chemicznego.
Do najczęściej uczulających alergenów wziewnych zaliczyć można:
- pyłki roślin,
- roztocza,
- sierść zwierząt,
- pleśnie,
- grzyby,
- kurz.
Jeżeli zauważyłeś u siebie przewlekły, cieknący katar, szczypią i łzawią Ci oczy, mogą być to jedne z objawów alergii wziewnej.
Chcesz wiedzieć, w jaki sposób jeszcze może objawiać się alergia wziewna? „Alergia wziewna co to jest? Przyczyny, objawy i diagnostyka” to artykuł, w którym opisano nie tylko objawy, ale również przyczyny tego typu uczulenia.
Alergeny kontaktowe
Gdy na twojej skórze nagle pojawi się swędząca wysypka lub zaczerwienienie, może okazać się, że masz do czynienia z alergią kontaktową. Ten typ alergii wywołują substancje chemiczne o małej masie cząsteczkowej – tzw. hapteny. Przy bezpośrednim kontakcie hapten wnika przez skórę i łączy się z białkiem. Wtedy dochodzi do reakcji alergicznej.
Testy na alergeny. W jaki sposób przebiegają?
Jeżeli obawiasz się, że katar, zaczerwienione oczy bądź wysypka mogą być przyczyną uczulenia – udaj się do lekarza. By potwierdzić czynnik uczulający, wykonuje się:
- testy alergiczne z krwi,
- testy skórne.
Czasami wykonuje się też testy prowokacyjne. Jednym ze sposobów zidentyfikowania alergenu pokarmowego jest także dieta eliminacyjna.
W diagnostyce źródła dolegliwości warto wykonać panel alergiczny ALEX. Test ten jest wskazany dla osób z alergią wziewną i pokarmową. Jest to metoda szybka i dokładna. Na panelu alergologicznym ALEX można oznaczyć poziom przeciwciał dla ok. 295 alergenów.
