U nas zapłacisz kartą
Pryszcze po białku - Przyczyny, Skutki i Skuteczne Metody Leczenia
Produkty mleczne
Prowadzone od lat badania wykazują duży związek między produktami mlecznymi, a nasileniem trądziku, szczególnie u osób młodych (13, 14, 15, 16). Dwa badania wykazały również, że młodzi dorośli, którzy regularnie spożywali mleko lub lody, byli 4 razy mocniej dotknięci przez trądzik (17,18). Jednak dotychczasowe badania nie były wysokiej jakości.
Prowadzone obserwacje na tych grupach społecznych wykazały jedynie związek między produktami mlecznymi a występującym trądzikiem, a nie związek przyczynowo-skutkowy.
Nie jest jeszcze jasne, jak mleko może przyczyniać się do powstawania trądziku, ale istnieje kilka proponowanych teorii. Wiadomo, że mleko jako produkt bogaty w cukry mleczne podnosi poziom insuliny, zachodzi to mimo braku wpływu na poziom cukru we krwi, co może pogorszyć stan naszej skóry (19, 20, 21).
Mleko krowie zawiera również aminokwasy, które pobudzają wątrobę do produkcji większej ilości IGF-1, która została powiązana z rozwojem trądziku w wielu badaniach (22, 23, 24).
Chociaż istnieją spekulacje, dlaczego picie mleka może pogorszyć trądzik, nie jest jasne, czy produkty mleczne odgrywają bezpośrednią rolę. Konieczne są dalsze badania w celu ustalenia dokładnego związku przyczynowo skutkowego.
Inne korzyści zdrowotne płynące z białka serwatkowego
Serwatka to coś więcej niż tylko wysokiej jakości źródło białka, zawiera ona również inne korzystne składniki odżywcze.
Obejmuje to laktoferynę, beta-laktoglobulinę, alfa-laktalbuminę i immunoglobuliny.
Poza mięśniami, siłą i szczupłą sylwetką, białko serwatkowe może przynieść wiele innych korzyści zdrowotnych.
Obejmuje to obniżenie ciśnienia krwi, poziomu cukru we krwi oraz zmniejszenie objawów stresu i depresji.
Chroni również przed rakiem, zmniejsza objawy zapalenia wątroby, zwiększa gęstość mineralną kości, poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego u pacjentów z wirusem HIV i wydłuża życie myszy.
Fakt, że białko serwatkowe zawiera bardzo dużo aminokwasu cysteiny, wydaje się pośredniczyć w wielu z tych korzyści zdrowotnych. Cysteina robi to poprzez podnoszenie poziomu glutationu, głównej substancji antyoksydacyjnej w komórkach twojego ciała.
Podsumowanie: Serwatka jest bogata w niezbędne aminokwasy i inne zdrowe składniki odżywcze. Jest też bogata w aminokwas cysteinę, który podnosi poziom antyoksydantu glutationu i prowadzi do wielu korzyści zdrowotnych.
Czekolada
Czekolada jest podejrzewana o generowanie trądziku od 1920, ale jak dotąd nie osiągnięto konsensusu (37). Kilka nieformalnych badań łączyło jedzenie czekolady ze zwiększonym ryzykiem rozwoju trądziku, ale to nie wystarczy, aby udowodnić, że czekolada powoduje trądzik (38,39). Nowsze badania dowiodły, że mężczyźni posiadający skłonność do występowania trądziku, którzy na potrzeby badania przyjmowali 25g ciemnej czekolady (99%) dziennie, mieli wyraźnie większą liczbę zmian trądzikowych po zaledwie dwóch tygodniach (40).
Inne badanie wykazało, że mężczyźni, którzy otrzymywali kapsułki ze 100% kakao w proszku, mieli znacznie więcej zmian trądzikowych po tygodniu niż w grupie placebo (41). Odpowiedź na pytanie dlaczego czekolada może zwiększyć trądzik jest niejasna, chociaż jedno z badań wykazało, że potencjalnie spożywanie czekolady zwiększyło działanie układu odpornościowego na bakterie powodujące nasilenie trądziku, co może pomóc wyjaśnić te wyniki (42).