U nas zapłacisz kartą
Pryszcze po białku - Przyczyny, Skutki i Skuteczne Metody Leczenia
Wpływ suplementacji serwatką na masę i siłę mięśni
Najbardziej znanym zastosowaniem suplementów białka serwatkowego jest zwiększanie masy i siły mięśni.
Białko serwatkowe jest popularne wśród sportowców, kulturystów, modelek fitness, a także osób chcących poprawić swoje wyniki na siłowni.
Sposoby, dzięki którym białko serwatkowe wspomaga przyrost masy mięśniowej/siły, obejmują:
- Budulec: Dostarcza białka i aminokwasów, które służą jako budulec dla zwiększonego wzrostu mięśni.
- Hormony: Zwiększa uwalnianie hormonów anabolicznych, które mogą stymulować wzrost mięśni, takich jak insulina.
- Leucyna: Jest bogata w aminokwas leucynę, który stymuluje syntezę białek mięśniowych na poziomie molekularnym i genetycznym.
- Szybkie wchłanianie: Białko serwatkowe jest wchłaniane i wykorzystywane bardzo szybko w porównaniu z innymi rodzajami białek.
Białko serwatkowe jest szczególnie skuteczne w zwiększaniu wzrostu mięśni, kiedy jest spożywane tuż przed, po lub w trakcie treningu. Synteza białek mięśniowych jest zazwyczaj zmaksymalizowana w okresie po treningu.
Jednak ostatni przegląd dowodów wykazał, że całkowite dzienne spożycie białka jest najbardziej istotnym czynnikiem wpływającym na wzrost mięśni. To, czy białko jest spożywane w trakcie treningu, czy nie, nie ma większego znaczenia.
W porównaniu z innymi rodzajami białek, takimi jak białko sojowe, białko serwatkowe ma zazwyczaj nieco lepsze wyniki.
Jeśli chodzi o kazeinę, dowody są bardziej zróżnicowane. Serwatka wydaje się być skuteczna w krótkim okresie, ale kazeina stymuluje wzrost mięśni przez dłuższy czas, co sprawia, że efekt netto jest podobny.
Pamiętaj też, że jeśli Twoja dieta nie jest uboga w białko, suplementacja białkiem serwatkowym prawdopodobnie nie będzie miała znaczącego wpływu na Twoje wyniki.
W 12-tygodniowym badaniu przeprowadzonym na starszych osobach z odpowiednim spożyciem białka, które wykonywały trening oporowy, nie zaobserwowano różnicy we wzroście mięśni podczas suplementacji białkiem serwatkowym lub węglowodanami.
7 produktów spożywczych, które mogą powodować trądzik
Trądzik jest często występującą chorobą skóry, która dotyka około 10% populacji naszej planety (1). Wiele czynników przyczynia się do wywołania trądziku, w tym nadmierna produkcja łoju i keratyny, bakterie powodujących trądzik, hormony, zablokowane pory i stany zapalne (2).
Związek między dietą a trądzikiem jest kontrowersyjny, ale ostatnie badania pokazują, że dieta może odgrywać znaczącą rolę w rozwoju i intensywności trądziku (3). W tym artykule dokonamy przeglądu 7 produktów spożywczych, które mogą powodować trądzik i przedyskutujemy, dlaczego jakość naszej diety jest tak ważna.
- Rafinowane zboża i cukier
- Produkty mleczne
- Fast Food
- Żywność bogata w tłuszcze Omega-6
- Czekolada
- Serwatka – preparaty białkowe
- Żywność, na którą jesteś uczulony
- Co zatem jeść aby nie mieć trądziku?!
Rodzaje białek serwatkowych: Koncentrat vs izolat vs hydrolizat
Istnieje kilka popularnych rodzajów białka serwatkowego.
Ich główna różnica polega na sposobie, w jaki zostały przetworzone.
- Koncentrat: Około 70-80% białka, zawiera trochę laktozy (cukru mlecznego) i tłuszczu oraz ma najlepszy smak.
- Izolat: 90% białka lub więcej, zawiera mniej laktozy i tłuszczu, ale nie zawiera wielu korzystnych składników odżywczych, które można znaleźć w koncentracie białka serwatkowego.
- Hydrolizat: Znany też jako hydrolizowana serwatka, ten rodzaj serwatki został wstępnie strawiony, dzięki czemu jest szybciej wchłaniany. Powoduje o 28-43% większy skok poziomu insuliny niż izolat.
Koncentrat białka serwatkowego wydaje się być najlepszą opcją.
Jest najtańsza i zachowuje większość dobroczynnych składników odżywczych, które naturalnie znajdują się w serwatce. Wiele osób woli też jej smak, który prawdopodobnie wynika z zawartości laktozy i tłuszczu.
Jeśli masz problemy z tolerancją koncentratu lub chcesz zwiększyć ilość białka przy jednoczesnym utrzymaniu niskiej zawartości węglowodanów i tłuszczu, izolat białka serwatkowego - lub nawet hydrolizat - może być lepszym rozwiązaniem.
Należy pamiętać, że chociaż koncentrat jest najpopularniejszą formą, większość badań dotyczy izolatu białka serwatkowego.
Podsumowanie: Główne rodzaje białek serwatkowych to koncentrat, izolat i hydrolizat. Mogą się one różnić zawartością białka, smakiem, strawnością i ceną.