U nas zapłacisz kartą
Here is your H1 heading in Polish -htmlCopy codeObjawy Alergii na Siemię Lniane
Siemię lniane na odchudzanie
Ze względu na pozornie wysoką zawartość kalorii, wiele osób zastanawia się, czy siemię lniane tuczy. Jego działanie jest wręcz przeciwne. Niewielka ilość spożywana regularnie może przynieść zadowalające efekty dotyczące sylwetki.
Siemię lniane, wspierając prawidłową pracę układu pokarmowego i zachodzące w nim procesy metaboliczne, pomaga też regulować masę ciała. Odchudzanie wspiera przede wszystkim zawarty w siemieniu błonnik pokarmowy – rozpuszczalny (20-40%) i nierozpuszczalny (60-80%).
Pierwszy rodzaj błonnika wiąże i żeluje treść pokarmową w żołądku oraz opóźnia jego opróżnianie, dzięki czemu przedłuża uczucie sytości. Poprzez popicice naparem z siemienia lnianego np. niewielkiej kolacji można nieco „oszukać” żołądek i uniknąć konieczności najadania się przed snem.
Ziarna lnu można spożywać nie tylko pod postacią naparu do picia, ale także je zjadać. Jak jeść siemię lniane na odchudzanie? Całe ziarna można stosować jako dodatek do niektórych potraw, np. sałatek. Można też przygotowywać kisiel z lnu z dodatkiem owoców lub pestek, musli czy choćby ziaren słonecznika.
Koktajl z siemienia lnianego na odchudzanie to nic innego jak napar z mielonych ziaren zblendowany z dodatkiem warzyw lub owoców. Taki napój jest chętnie spożywany szczególnie latem, ponieważ nie tylko odżywia, ale również działa orzeźwiająco.
Które jabłka nie uczulają?
Powszechność problemu, jakim jest alergia na jabłka, przy jednoczesnej świadomości korzyści prozdrowotnych, jakie daje spożywanie tych owoców, skłoniły naukowców do prac nad modyfikacjami genetycznymi, pozwalającymi uzyskać produkty hypoalergiczne.
W przeróżnych testach ingerowano przede wszystkim we właściwości białka Mal d 1. Wyniki były obiecujące, aczkolwiek do dziś nie udało się stworzyć owoców, które byłyby całkowicie bezpieczne dla alergików.
Niemniej, pytanie, które jabłka nie uczulają, jest do pewnego stopnia zasadne. Są bowiem odmiany, które alergizują mniej, niż inne. A należą do nich:
Po drugiej stronie bieguna lokują się te odmiany, które uczulają w sposób ponadprzeciętny. A są to:
Siemię lniane na włosy
Siemię lniane wpływa pozytywnie nie tylko na zdrowie, ale i urodę człowieka, m.in. na włosy. Wykazuje ono silne właściwości nawilżające, świetnie nadaje się więc do włosów suchych, szorstkich i matowych, a także nisko-, średnio- i wysokoporowatych.
Jak je stosować? Można kupować kosmetyki z jego dodatkiem, lub – co bardziej naturalne – zrobić samemu domową maseczkę z siemienia lnianego na włosy. Wystarczy sporządzić gęsty wywar z mielonych ziaren (np. z trzech łyżeczek), tą samą metodą, co do picia.
Tak przygotowaną papkę należy równomiernie nałożyć na całą ich długość włosów i pozostawić do wchłonięcia, np. pod foliowym czepkiem. Na koniec siemię trzeba spłukać, a włosy umyć szamponem, jak podczas codziennej pielęgnacji.
Z rzadszego naparu można wykonać płukankę z siemienia lnianego i przepłukiwać nią całą długość włosów.
Efekty stosowania siemienia lnianego na włosy to nie tylko nawilżenie, ale też:
- zmniejszenie ich przetłuszczania -siemię reguluje wydzielanie sebum przez skórę głowy,
- łagodzenie swędzenia skóry głowy.przyspieszony wzrost - siemię lniane wpływa na porost włosów, odżywiając skórę głowy oraz umiejscowione w niej cebulki włosów.
Z sieminia lnianego przygotowywany olejek, który dostępny jest w sklepach. Można go stosować w celu olejowania włosów suchych.
Czym jest siemię lniane? Czym różni się od mielonego lnu i nasion chia?
Siemię lniane jest tym samym co len mielony, choć podanym w innej formie.
Siemię lniane jest ziarnem, które najczęściej jest dostępne w aptekach i sklepach ekologicznych w cenie około 17 zł za kg. Len mielony można natomiast kupić w sklepach spożywczych za 12 zł za 450 g lub w tabletkach za 16 zł za 60 sztuk.
Nie występują różnice we właściwościach lenu mielonego i siemienia lnianego.
Wartości odżywcze i witaminy również są takie same. Co zatem zawiera siemię lniane? Jest ono bogate w:
- kwasy omega-3,
- błonnik pokarmowy,
- lignany,
- fitosterole,
- witaminy E, B2 i B6,
- kwas foliowy,
- składniki mineralne (m.in. wapń, magnes, potas, fosfor, cynk).
Części z tych składników nie znajdziemy w jego odtłuszczonej wersji (złocistej).
Nieodtłuszczone (brązowe) siemię lniane ma zaledwie 37 kcal. Dziennie nie spożywa się go o wiele więcej. Jego indeks glikemiczny wynosi 35.
Można natomiast wybrać polską ekologiczną wersję siemienia lnianego. Len brązowy w wersji bio ma takie same wartości odżywcze.
Czy siemię lniane różni się od nasion chia? Oba oferują podobne właściwości pod względem zdrowotnym. Mają również bardzo zbliżone wartości odżywcze. Nasiona chia jedynie posiadają odrobinę mniej kalorii i więcej błonnika, podczas gdy siemię lniane zawiera więcej manganu, potasu i miedzi.
Olej lniany
Olej lniany jest ostatnio często wymieniany w kontekście zapobiegania niektórym chorobom. Olej ten otrzymuje się z nasion lnu. Warto zaznaczyć, że korzystny dla zdrowia jest jedynie olej tłoczony na zimno.
Uważa się, że oleje tłoczone na zimno są bardziej „naturalne” niż te poddane procesom przetwórczym, takim jak: ekstrakcja rozpuszczalnikiem, bielenie, neutralizacja, dezodoryzacja i rafinacja. Zazwyczaj wydajność procesu tłoczenia oleju na zimno jest mniejsza niż cechująca produkcję olejów rafinowanych. Większe są także związane z koniecznością zapewnienia olejowi lnianemu odpowiedniej trwałości wymagania surowcowe. Z tego też wynika wyższa cena tych produktów.
Olej lniany, w przeciwieństwie do nasion lnu, nie zawiera błonnika, białka ani lignanów, zawiera natomiast więcej kwasu α-linolenowego niż mielone nasiona lnu. Kwas ten jest szczególnie podatny na proces oksydacji, co niestety ogranicza jego trwałość. Dochodzi także do niepożądanych zmian w zapachu i smaku (gorzki smak oleju oznacza, że zaszedł w nim proces utleniania tłuszczów), obniżenia wartości odżywczej produktu oraz do powstania związków szkodliwych dla zdrowia. Należy podkreślić, że olej lniany nie nadaje się do smażenia i nie należy go spożywać po upływie terminu ważności.
