U nas zapłacisz kartą
Objawy uczulenia na witaminę C - Poznaj symptomy i sposoby leczenia
Jak uchronić się przed skutkami nadmiernego przyjmowania witaminy C?
Niektórzy wskazują na zbawienne właściwości kwasu askorbinowego w dawkach znacznie przekraczających dopuszczalne normy. Dzięki temu można pozbyć się nagłych infekcji wirusowych. Niekiedy zaleca się przyjmowanie nawet 2000 mg dziennie. Jednak taka dawka niesie za sobą zagrożenia, więc przyjmowanie substancji w takich ilościach powinno zawsze być skonsultowane ze specjalistą. Witamina C w czystej sproszkowanej formie najpierw trafia do jamy ustnej, gdzie przesadna jej dawka ma negatywne skutki dla szkliwa zębnego. Należy więc dokładnie przepłukać usta wodą, aby przywrócić właściwy odczyn jamy ustnej. Gdy kwas askorbinowy trafia do żołądka w dużych stężeniach, często powoduje zgagę i ból brzucha, czemu przeciwdziała się, podając buforowaną formę tej substancji (z dodatkiem sody) lub przyjmując ją rozpuszczoną w soku lub jedzeniu. Gdy natomiast nadmiar witaminy C powoduje przeczyszczenie organizmu, to znak, że trzeba ograniczyć jej przyjmowanie.
Zobacz film: Produkty wzbogacone o witaminę C. Źródło: Wiem, co jem
Reakcja alergiczna na przedawkowanie
Przedawkowanie substancji prowadzi do rozwoju hiperwitaminozy D – niebezpiecznego stanu, który jest jeszcze poważniejszą patologią niż krzywica. Na tle ostrego lub przewlekłego stosowania dużej ilości substancji w środku u pacjenta dochodzi do uszkodzenia ważnych narządów, które następuje z powodu zwiększonego uwalniania wapnia z kości do krwi. Prowadzi to do tego, że czynność nerek, wątroby, układu nerwowego i odpornościowego, serca jest zaburzona. Pacjent ma zaburzenie ogólnego metabolizmu, pojawiają się odchylenia w równowadze kwasowo-zasadowej.
To, jak objawia się alergia na witaminę D, zależy od wieku pacjenta. Reakcja w wieku dorosłym prowadzi do rozwoju ostrej reakcji, która charakteryzuje się następującymi klinicznymi objawami alergii:
Alergia na witaminę D3 ma podobne objawy u nastolatków. We wczesnym i przedszkolnym wieku przebieg reakcji alergicznej ma specyficzne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy diagnozowaniu. U małego dziecka zatrucie będzie przebiegać ostrzej, z objawami uszkodzenia wielu narządów. Główne objawy patologii wczesnego dzieciństwa to:
Przy długotrwałym przebiegu alergii na witaminę D u niemowląt występuje opóźnienie w rozwoju fizycznym i psychicznym, które można znaleźć na zdjęciu. Warto podejrzewać naruszenie, jeśli dziecko nie przybiera na wadze i nie wykazuje aktywności zgodnie ze swoim wiekiem. W przypadku takich naruszeń konieczne jest pilne zbadanie dziecka przez pediatrę, aby zatrzymać hiperwitaminozę na wczesnym etapie rozwoju i zapobiec powikłaniom.
Oprócz bezpośrednich objawów zatrucia, na tle przedawkowania w narządach pacjenta, w narządach mogą tworzyć się zwapnienia – stwardniałe obszary narządów, które tracą swoją funkcjonalną aktywność. Na tle tego procesu u pacjentów może rozwinąć się odmiedniczkowe zapalenie nerek (proces zapalny w nerkach), któremu towarzyszy tworzenie się kamieni w drogach moczowych. Innym częstym powikłaniem choroby jest tworzenie się zwapnień w ścianie naczynia – angiokalcynoza.
Funkcje witaminy C w organizmie człowieka
Witamina C (kwas askorbinowy) to jeden z najważniejszych składników ludzkiego organizmu, który jest niezbędny do jego prawidłowego funkcjonowania. Substancja ta odgrywa znaczną rolę w metabolizmie lipidów. Witamina C przyczynia się do szybszego gojenia się ran, poprzez swój udział w syntezie kolagenu. Składnik ten wzmacnia układ odpornościowy, co skutkuje łagodniejszym przebiegiem chorób. Wykazano, że kwas askorbinowy usuwa wolne rodniki, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów. Substancja szczególnie zapobiega powstawaniu raka jelita grubego, ponieważ blokuje rozwój nitrozoamin, które mają działanie rakotwórcze.
Średnie dzienne zapotrzebowanie na witaminę C u dzieci wynosi około 2 mg na kilogram masy ciała. U dorosłych natomiast wynik ten wynosi 1 mg na kilogram. Tak więc dzienna dawka waha się pomiędzy 30 a 100 mg. Osoby chore na nadciśnienie tętnicze, cukrzycę lub palące papierosy powinny przyjmować więcej tej substancji (palacze w związku ze znacznym osłabieniem organizmu muszą przyjmować o około 40 mg więcej). Większą dawkę witaminy C powinni przyjmować też mieszkańcy dużych miast, gdzie jest się narażonym na więcej zanieczyszczeń i spalin, które to przyczyniają się do osłabienia odporności. Silny stres (często związany z mieszkaniem w dużej aglomeracji) też osłabia organizm, więc w tym przypadku należy przyswajać ok 20 mg więcej witaminy C. Również kobiety w ciąży i karmiące powinny przyjmować więcej tej substancji (około 1,4 mg/kg).
Zobacz film: Jaka jest skuteczność witaminy C? Źródło: Wiem, co jem
Objawy przedawkowania witaminy C – nudności, zgaga, ból brzucha
Ciężko jest spowodować nadmiar kwasu askorbinowego, ponieważ jest on wydalany razem z moczem. Jednak przyjęcie więcej niż 1000 mg witaminy C w ciągu dnia przez dłuższy czas może skutkować przedawkowaniem tej substancji. Powszechnie uważa się, że zbyt duże stężenie kwasu askorbinowego może przyczynić się do rozwoju kamicy nerkowej. W badaniu przeprowadzonym przez szwedzkich naukowców do spraw żywienia poddano próbie prawie 24 tysiące osób, którzy przez dłuższy czas przyjmowali znacznie wyższą dawkę witaminy C od dopuszczalnych norm. Dziesięć lat później przebadano tych samych pacjentów w kierunku obecności kamicy nerkowej. Okazało się, że wśród nich zachorowało tylko 31 osób, co stanowiło około 0,15% badanych (zobacz: http://orthomolecular.org/resources/omns/v09n05.shtml). Przedawkowanie witaminy C objawia się jedynie dolegliwościami układu pokarmowego, takimi jak bóle brzucha, piekące zgagi oraz nudności.
Jak leczyć przedawkowanie witaminy C?
Przedawkowanie witaminy C nie wymaga specjalnego leczenia. Nadmiar zostanie wydalony wraz z moczem. Wart o jednak wiedzieć, że s tosowanie dużych dawek witaminy C (powyżej 4 g) może skutkować osłabieniem jej wchłaniania.
Stosując dobrze zbilansowaną dietę, dostarczasz do organizmu odpowiednią ilość witaminy C.
Spożywanie w ciągu dnia pięciu posiłków zawierających owoce lub warzywa gwarantuje odpowiednią podaż witaminy C z diety .
Bardzo trudno przedawkować witaminę C, dostarczając ją do organizmu wyłącznie w postaci posiłków. 1000 mg kwasu askorbinowego, czyli maksymalna dobowa dawka witaminy C, to 2 kg pomarańczy lub 20 kg jabłek. Trudno wyobrazić sobie taki posiłek.
Często podczas przeziębienia staramy się jeść więcej produktów bogatych w witaminę C. Czy słusznie? Badania dowodzą, że regularna suplementacja witaminy C w dawkach po wyżej 200 mg na dobę nie zmniejsza ryzyka rozwoju przeziębienia. W niewielkim stopniu wpływa jednak na skrócenie czasu jego trwania, szczególnie u dzieci.
Jeśli suplementujesz ten związek, pamiętaj o umiarze i dawkowaniu zgodnym z zaleceniami.
