U nas zapłacisz kartą
Alergia pokarmowa - Objawy, Przyczyny i Zdjęcia Wysypki
Przyczyny alergii pokarmowej – co powoduje alergię pokarmową?
Na ten moment nie można jednoznacznie stwierdzić, co jest dokładną przyczyną alergii pokarmowej, jednak istnieje kilka czynników mających wpływ na jej pojawienie się.
Czynniki / Przyczyny alergii pokarmowej:
- Predyspozycje genetyczne – objawy alergii częściej występują u osób, w których rodzinie odnotowano przypadki uczulenia na pokarmy.
- Obecność innej alergii – osoby uczulone na inne alergeny (np. wziewne) mają predyspozycje do pojawienia się alergii pokarmowej.
- Nieodpowiednia dieta matki w okresie ciąży – zbilansowana dieta ciężarnej ma ogromny wpływ na prawidłowy rozwój układu immunologicznego dziecka.
- Nawyki żywieniowe – od sposobu obróbki żywności oraz nawyków żywieniowych charakterystycznych dla danych populacji zależy ryzyko wystąpienia alergii pokarmowych.
- Dym tytoniowy – dzieci ciężarnych palących papierosy lub wystawionych na ekspozycję dymu tytoniowego mogą mieć predyspozycje do zachorowania na astmę.
- Zanieczyszczenie powietrza – badania udowodniły, że smog może nie tylko intensyfikować objawy alergii, ale i sam być alergenem 1 .
- Niedobór witaminy D3 – niedostateczna ekspozycja na promienie słoneczne czy brak suplementacji witaminy D3 w okresie prenatalnym wpływa na kondycję układu autoimmunologicznego dziecka.
Przyczyny alergii pokarmowej
Za powstawanie alergii pokarmowej odpowiadają czynniki genetyczne (mutacja w genie kodującym białko filagrynę, które pełni ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu bariery skórnej i nabłonka) oraz środowiskowe, takie jak: zanieczyszczenie środowiska, narażenie na dym tytoniowy, wiek matki karmiącej i jej dieta. Co ciekawe, istnieje zależność między częstością występowania alergii pokarmowych, a porą roku: dzieci urodzone jesienią i zimą częściej chorują na alergie pokarmowe, co tłumaczy się niższą syntezą witaminy D, która ma działanie modulujące na układ immunologiczny.
9 nawyków nasilających objawy alergii. Może niektóre dotyczą ciebie?
Co to jest alergia pokarmowa?
Według definicji, alergia pokarmowa to niepożądana reakcja organizmu w postaci powtarzalnych i odtwarzalnych objawów po spożyciu (nawet niewielkiej ilości) wybranych produktów, które u zdrowych osób nie wywołują żadnych dolegliwości. Słowo alergia powstało z połączenia dwóch słów pochodzących z języka greckiego: „allos”- zmieniony oraz „ergon” – reakcja. Przyczyną alergii pokarmowej jest nieprawidłowa odpowiedź układu immunologicznego, który rozpoznaje substancje zawarte w pokarmie jako obce i uruchamia kaskadę mechanizmów mających za zadanie unieszkodliwić alergen.
Alergia pokarmowa jest jedną z powszechniej występujących chorób. Ma to związek z rozwojem cywilizacyjnym, w wyniku którego organizm narażony jest na coraz większą ilość substancji potencjalnie uczulających (barwniki, konserwanty żywności, emulgatory, preparaty modyfikujące smak). Alergia pokarmowa stanowi poważne wyzwanie dla zdrowia publicznego, nazywana jest „drugą falą epidemii” po astmie. Szacuje się, że alergia pokarmowa może dotyczyć nawet 10 proc. populacji.
Termin alergia często niesłusznie stosowany jest wymiennie z pojęciem nietolerancja pokarmowa. U podłoża alergii pokarmowej leżą mechanizmy immunologiczne, natomiast nietolerancja pokarmowa jest związana z nieimmunologiczną odpowiedzią organizmu. Do nietolerancji pokarmowych należą m.in nietolerancja laktozy i glutenu oraz nieprawidłowe wchłanianie węglowodanów. Symptomy alergii pokarmowej i nietolerancji są bardzo podobne, a więc i trudne do odróżnienia.
Pokonaj alergię pokarmową - wskazówki dla osób cierpiących na tę dolegliwość
Alergie pokarmowe są coraz bardziej powszechne i mogą stanowić poważny problem dla wielu osób. Często ludzie nie są świadomi, że ich objawy zdrowotne są spowodowane alergiami pokarmowymi i zamiast szukać pomocy medycznej, próbują sobie z nimi poradzić sami.
Zidentyfikuj swoje alergeny
Pierwszym krokiem do pokonania alergii pokarmowych jest zidentyfikowanie alergenów, które powodują objawy alergii. Aby to zrobić, musisz uzyskać odpowiednie testy od alergologa, aby określić, na co jesteś uczulony.
Unikaj alergenów
Kiedy już zidentyfikujesz swoje alergeny, ważne jest, aby unikać pokarmów je zawierających. Można je również zastąpić innymi pokarmami, które nie wywołują objawów alergii. Wybieraj więc produkty świadomie i uważnie czytaj etykiety.
Zmień swoje nawyki żywieniowe
Często to, co jemy, wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Jeśli masz alergie pokarmowe, warto zwrócić uwagę na swoje nawyki żywieniowe. Dieta bogata w warzywa, owoce, pełne ziarna i chude białka, takie jak kurczak i ryby, pomoże wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć objawy alergii pokarmowej.
Zastosuj dietę eliminacyjną
Jeśli trudno jest zidentyfikować alergeny, dieta eliminacyjna może pomóc w dokładnym określeniu, na co jesteś uczulony. Dieta eliminacyjna polega na wyeliminowaniu z diety pokarmów, które mogą powodować objawy alergii, a następnie stopniowym ponownym ich wprowadzaniu, aby pomóc w identyfikacji, które pokarmy powodują alergię.
Leki
W niektórych przypadkach objawy alergii pokarmowej są na tyle poważne, że konieczne może być zastosowanie leków. Leki przeciwhistaminowe, kortykosteroidy i adrenalina są skuteczne w zmniejszaniu objawów alergii, ale ich stosowanie powinno być zawsze omówione z lekarzem.
Edukacja i informacje
Dobra edukacja i informacja o alergiach pokarmowych jest niezbędna dla osób z alergiami pokarmowymi. Wiedza na temat alergii, jej przyczyn i metod leczenia może zminimalizować ryzyko wystąpienia objawów alergii i pomóc ludziom w radzeniu sobie z nimi. Warto czytać książki, artykuły, informacje w Internecie i rozmawiać z innymi osobami mającymi problemy z alergią pokarmową, aby uzyskać wsparcie i informacje.
