U nas zapłacisz kartą
"Sposoby przyspieszenia dojrzewania pryszcza"
Przechowywanie
Zasady są wspólne dla wszystkich. Owoce najlepiej dojrzewają na słonecznym parapecie lub w koszyku stojącym w słońcu – przeważnie zajmuje to około tygodnia. Jeżeli nie zjecie ich od razu w całości to reszta ląduje w lodówce w szklanym pojemniku lub owinięta folią spożywczą – tak przetrwa 1-2 dni.
Zaczynamy od ananasa. Od kiedy nauczyłam się go dojrzewać jest moim ulubionym owocem – idealnie sprawdza się w owsiance lub w zielonych koktajlach.
W sklepie przeważnie traficie na owoce ananasa, które są jasno żółte, mają zielone liście i są bardzo twarde. Taki owoce jest jeszcze surowy i powinien poleżeć na słonecznym parapecie około tygodnia (w gorące lato zajmie to krócej). Po tym czasie skórka ściemnieje – zrobi się ciemno pomarańczowa lub nawet brązowa, liście uschną a od spodu pojawi się biała pleśń. Jeżeli dodatkowo po naciśnięciu na skórkę poczujecie słodki zapach to jest to znak, że ananas jest gotowy do zjedzenia.
Wiem, że w marketach sprzedawane są połówki lub ćwiartki ananas – nie polecam ich kupować bo będziecie mieli okazję zjeść owoce właśnie na surowo a w takiej formie nie uda Wam się ich dojrzeć – prędzej się zepsują. Zawsze kupujcie owoce ananasa w całości.
Czy przekrojone awokado dojrzeje?
Pamiętajcie, żeby sprawdzić dojrzałość awokado, nie musicie (a nawet nie powinniście) go przekrawać. Wystarczy, że delikatnie naciśniecie palcem na skórkę. Dojrzały owoc, który nadaje się już do konsumpcji, będzie miękki. Wyraźnie ugnie się pod wpływem nacisku, ale gdy tylko cofniecie palec, wróci do swojej właściwej formy (jeżeli wgniecenie pozostanie, będzie to wskazywało na to, że awokado nie jest już świeże). Jeżeli skórka jest twarda i nie poddaje się sile nacisku, oznacza to, że owoc jest niedojrzały.
Jeżeli jednak natrafiliście na tę poradę już po fakcie, nie obawiajcie się – przekrojone awokado dojrzeje bez żadnego problemu. Może się jednak zdarzyć, że odsłonięta część miąższu przybierze ciemny kolor i wyschnie. Żeby zminimalizować to ryzyko, ułóżcie obie połówki na talerzyku, miąższem do spodu.
Jak przyspieszyć dojrzewanie awokado?
Rzadko zdarza się, że awokado sprzedawane w sklepach jest dojrzałe i nadaje się do zjedzenia od razu po przyniesieniu do domu. Nie jest to specjalnie zaskakujące, bo dotyczy to większości egzotycznych owoców. Dojrzałe okazy nie mogłyby leżeć na półkach zbyt długo, a to wiązałoby się z dużymi stratami.
Żeby awokado mogło dojrzeć w warunkach domowych, trzeba wykazać się odrobiną cierpliwości. Najczęściej, proces ten trwa od 5 do 7 dni. Co jednak zrobić w sytuacji, gdy pyszny owoc musi trafić na stół wcześniej? Bez obaw, istnieją proste i skuteczne metody, które pozwolą ci skrócić ten czas. Co zrobić, aby awokado było miękkie? Kluczowym czynnikiem jest prawidłowe przechowywanie.
Przede wszystkim musisz pamiętać, że niedojrzałe awokado nie może trafić do lodówki. Niska temperatura znacząco spowolni proces dojrzewania. W takich warunkach, owoc stanie się dojrzały mniej więcej po 14 dniach. Właściwa jest temperatura pokojowa.
Zobacz też: Przekroiliście awokado, a w środku pojawiły się czarne nitki? Sprawdźcie, co to oznacza!
Co zrobić, żeby awokado dojrzało?
Niedojrzałe awokado nie tylko jest twarde, ale także nieprzyjemnie gorzkie. Nie musicie jednak cierpliwie czekać, aż owoc dojrzeje, bo bez problemu przyspieszycie ten proces prostymi metodami. Podpowiadamy co zrobić, żeby awokado dojrzało.
W tym artykule:
Awokado wyśmienicie smakuje bez żadnych dodatków, ale doskonale sprawdza się też w roli składnika sałatek i koktajli lub jako dodatek do kanapek. Bez względu na sposób konsumpcji, najlepiej smakują dojrzałe owoce. W polskich sklepach częściej znajdziemy jednak niedojrzałe okazy, które muszą trochę poleżeć, zanim będą mogły trafić na talerz. Dojrzewanie w domowych warunkach może potrwać nawet 7 dni. Na szczęście, nie musicie czekać tak długo. Co zrobić, żeby awokado dojrzało? Poniżej zamieszczamy sprawdzone porady.
Awokado na już na stałe rozgościło się w polskiej kuchni. Rosnąca popularność tego owocu nie jest wyłączną zasługą jego oryginalnych walorów smakowych, ale także korzystnego wpływu na organizm. Awokado jest bogatym źródłem cennych mikroelementów, w tym witamin z grupy B, witaminy A, C, E, K i H, wapnia, miedzi, żelaza manganu i potasu. Zawiera też wartościowe tłuszcze. Eksperci nie mają wątpliwości, że awokado to jeden z najzdrowszych owoców świata. Cenne właściwości są niezwykle istotne, ale nie można zapomnieć o wyśmienitym smaku awokado. Niestety, niedojrzałe okazy nie tylko są twarde, ale także nieprzyjemnie gorzkie. Nie musicie jednak cierpliwie czekać, aż owoc dojrzeje, bo bez problemu przyspieszycie ten proces prostymi metodami.
AWOKADO
Jeżeli traficie na takie z gładką skórką to zadanie jest proste – należy poczekać aż owoc zmięknie a jego płaski ogonek z łatwością da się wyjąć – pod nim powinien pokazać się żółty kolor miąższu. Jeżeli kupicie awokado z karbowaną, zwykle twardszą skórką (niekiedy ciemno zieloną lub nawet brązową) to rozpoznanie tego czy owoce jest już dojrzały odbędzie się poprzez sprawdzanie ogonka – jak odchodzi to owoc będzie gotowy do zjedzenia – miąższ ma być miękki, łatwy do pokrojenia nożem lub wyjęcia łyżeczką. Awokado idealnie sprawdzi się na kanapkach lub jako dodatek do sałatek. Aby nie ściemniało skropcie miąższ sokiem z cytryny lub w sałatce pozostawcie pestkę z awokado (do wyjęcia przed zjedzeniem reszty).
A awokado to tłuszcze i to w dużej ilości (15 g w 100 g miąższu) ale oprócz nasyconych są i te dobre dla nas czyli jednonienasycone i wielonienasycone.
