U nas zapłacisz kartą
Jak zapobiegać pojawianiu się pryszczy?
Ustawiona moc a dobre gofry w gofrownicy
Dobre gofrownice to te o mocy minimum 750 – 800 W, ale jeśli masz taką możliwość, zainwestuj w sprzęt ze znacznie lepszymi parametrami. Wiedz, że w punktach gastronomicznych zwykle używa się urządzeń o mocy 1500 – 2000 W, a przecież serwowane w nich gofry zawsze są chrupiące. Warto więc zawsze wiedzieć, jaka moc gofrownicy wystarczy.
Ten parametr odgrywa bardzo ważną rolę, bo od niego zależy szybkość nagrzewania gofrownicy i czas wypiekania ciasta. Pamiętaj również, że im większe są płyty, tym wyższa powinna być nastawiona moc. Inaczej nie wypieczesz gofrów na złoty kolor i środek będzie surowy.
Jeśli używasz bardzo mocnego sprzętu, nie musisz ustawiać mocy na maksimum. To czasami wręcz niekorzystne, gdyż łatwo o przypalenie gofrów. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby nieco poeksperymentować.
W ten sposób lepiej poznasz możliwości swojej gofrownicy. Kto wie, być może odkryjesz samodzielnie tajemnicę idealnie wypieczonej przekąski?
Domowe sposoby na pryszcza
Cenisz sobie domowe metody pielęgnacji cery? Wykonane własnoręcznie preparaty, które zrobisz przy użyciu tego, co już masz w kuchni lub apteczce, nie tylko są skuteczne, ale też przyjazne dla portfela i zgodne z ideą zero waste. W walce z nieproszonym gościem na skórze twarzy mogą pomóc:
- aspiryna – rozkrusz jedną tabletkę na proszek i zmieszaj z odrobiną wody, aby zyskać gęstą pastę. Nałóż ją punktowo na wykwity, pozostaw na noc, a rano zmyj dokładnie ciepłą wodą. Znajdujący się w jej składzie kwas acetylosalicylowy ukoi stan zapalny, zasuszy krostkę i zniweluje czerwoną obwódkę wokół niej,
- czosnek – pokrój go na plasterki i przykładaj do zmian skórnych na ok. 10 minut. Powtarzaj kilkakrotnie w ciągu dnia. Czosnek jest bogaty w cynk oraz siarkę i działa bakteriobójczo, zatem w ciągu paru godzin pryszcz powinien się zmniejszyć,
- biała pasta do zębów – nanieś odrobinę na czubek pryszcza, pozostaw na kilkanaście minut (albo nawet na całą noc), a następnie dokładnie zmyj. Zawarte w niej alkohol, mentol i soda oczyszczona pomogą zasuszyć pryszcza, aby stał się mniej widoczny,
- miód + cynamon – pierwszy działa ściągająco, drugi antybakteryjnie i gojąco. W duecie tworzą skuteczny kosmetyk, który w ciągu nocy widocznie zmniejszy widoczność wykwitu skórnego. Wymieszaj ze sobą te dwa składniki w takich proporcjach, by stworzyły gęstą pastę, nałóż punktowo na problematyczne miejsca i zmyj po ok. 15 minutach,
- pasta z pomidora – warzywo to zawiera likopen, który cechuje się działaniem przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym i zwalczającym wolne rodniki. Jak wykorzystać go w walce z pryszczem? Rozgnieć pomidora na papkę i nałóż ją na krostę na kilkanaście minut – a później dokładnie zmyj.
WSKAZÓWKA
Jednego z popularnych, domowych sposobów na pryszcze zdecydowanie nie polecamy, a wręcz odradzamy. Mowa tu o wyciskaniu zmian skórnych – czy to przy użyciu palców, czy specjalistycznych akcesoriów. W ten sposób nie tylko naruszasz strukturę skóry, pozostawiasz na niej rany i przyczyniasz się do pękania naczynek, ale również roznosisz bakterie po całej twarzy. W efekcie zamiast pozbyć się pryszczy, zintensyfikujesz ich wysyp.
Jak zrobić dobre ciasto na gofry?
Jednym z podstawowych sekretów na smaczne gofry jest dobrze przygotowane ciasto. Aby wyszło puszyste, musisz przede wszystkim oddzielić białka od żółtek, odmierzyć dokładnie ilość mąki i stopniowo łączyć ze sobą składniki. Zapomnij o pośpiechu, tu wszystko trzeba robić cierpliwie i spokojnie.
Aby przygotować 10 smacznych gofrów, naszykuj:
- 2 szklanki mąki (czyli ok. 500 g).
- 3 jaja.
- 400 ml mleka.
- 1/3 szklanki oleju.
- 1 łyżkę cukru.
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
- Szczyptę soli.
Zacznij od ubicia białek na sztywną pianę, zrobisz to ręcznie lub za pomocą sprzętu, który pokazuje ranking mikserów ręcznych . Pamiętaj, aby dodać do nich szczyptę soli i cukier. Następnie przesiej do drugiej miski mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodaj żółtka, olej i lekko podgrzane mleko.
Do tak przygotowanej masy stopniowo wrzucaj pianę z białek, najlepiej po jednej łyżce. Delikatnie mieszaj całość ręcznie, nie używaj już do tego miksera.
Zwróć uwagę na konsystencję ciasta. Powinno być nieco gęstsze od tego na naleśniki. Smakosze gofrów często podkreślają, że dobra masa to ta przypominająca śmietanę. Najważniejsze jest, żeby po wylaniu na gorące płyty gofrownicy bez problemu dotarło do każdej szczeliny.
Zwróć uwagę, że gofry to nie naleśniki. Nie odstawiaj gotowej masy na kilkanaście minut. Im dłużej stoi ciasto, tym mniej puszyste będą przekąski. Wszystko przez to, że uciekną z niego pęcherzyki powietrza, które powstały podczas ubijania piany z białek.
Ranking gofrownic – zwycięzca