U nas zapłacisz kartą
Gałka muszkatołowa - naturalne lekarstwo na pryszcze
Zagrożenia i przeciwwskazania
Mimo licznych właściwości prozdrowotnych gałka muszkatołowa ma również silne działania psychotropowe oraz właściwości narkotyczne. Dzięki mirystycynie spożycie dużych dawek gałki może powodować m.in. narkozę, majaczenie i drgawki padaczkowe. W skrajnych przypadkach może doprowadzić do śmierci.
Dodatkowo powoduje ona przejściowe problemy zaparciowe i trudności w oddawaniu moczu. Za dawkę halucynogenną uważa się od 6 do 30 g sproszkowanych owoców drzewa muszkatołowego. Natomiast objawy pojawiają się na ogół od 3 do 6 godzin po spożyciu produktu i nie trwają dłużej niż 24 godziny.
W odpowiednich ilościach jest ona jednak bezpieczną substancją o małych właściwościach alergizujących. Białka gałki są słabymi alergenami, które bardzo rzadko powodują objawy pokarmowe. [8][9][10] Mimo to nie jest ona zalecana każdemu.
Przeciwwskazaniami do jej stosowania są choroby układu nerwowego takie jak epilepsja. Gałki nie poleca się również kobietom w ciąży oraz karmiących piersią. Co prawda nie udowodniono bezpośredniego negatywnego wpływu gałki na laktację kobiety, jednak badania wykazały, że zatrucie gałką, może zmniejszać laktację. [13][14] Nie poleca się jej również alergikom, a dzieci nie powinny mieć jej w swoim zasięgu. [6]
Olejek z gałki muszkatołowej
Gałka muszkatołowa to nie tylko przyprawa. Można z niej uzyskać olejek muszkatołowy. Otrzymuje się go ze zmiażdżonych nasion gałki muszkatołowej albo w procesie destylacji z czerwonych osnówek gałki (kwiatu muszkatołowego – macis). W tym drugim przypadku olejek zyskuje delikatnie korzenny aromat z silniejszą nutą piżma. Olejek muszkatołowy to mieszanka substancji o właściwościach prozdrowotnych. Dlatego poleca się go w aromaterapii. Olejek muszkatołowy:
- łagodzi kaszel
- działa aseptycznie i przeciwzapalnie
- rozluźnia napięte mięśnie
- łagodzi bóle brzucha
- zapobiega nerwobólom, a także zmniejsza bóle wynikające z degeneracji stawów
Olejek muszkatołowy jest polecany dla osób aktywnych, przy przemęczeniu, przykurczach mięśni, urazach i kontuzjach. Działa korzystnie na skórę – pobudza krążenie, wygładza i rozjaśnia cerę.
Inhalacje olejkiem z gałki muszkatołowej mogą:
- wprawiać w dobry nastrój
- ułatwiać zasypianie
- łagodzić objawy stresu
- korzystnie wpływać na emocje [4]
Jak stosować olejek muszkatołowy?
- w kominku aromaterapeutycznym – od 3 do 5 kropli w rozcieńczeniu z wodą
- do inhalacji – 1–2 krople olejku dodać do naczynia z gorącą wodą, nakryć głowę ręcznikiem i głęboko wdychać parę w ciągu 3–7 minut
- do masażu: rozpuścić od 3 do 5 kropli olejku w 10 ml oleju, np. z pestek winogron
- do kąpieli – 3–5 kropli olejku wymieszać z łyżką miodu, mleka lub soli. Mieszaninę dodać do wanny wypełnionej wodą o temp. 37-38 st. C. Zażywać kąpieli 10–15 min.
- do kosmetyków: 2–5 kropli olejku wymieszać z 10–15 ml kremu, balsamu, żelu lub szamponu
- Ehrenpreis, J.E., DesLauriers, C., Lank, P., Armstrong, P.K., Leikin, J.B. (2014). Nutmeg poisonings: a retrospective review of 10 years experience from the Illinois Poison Center, 2001-2011. Journal of Medical Toxicology: Official Journal of the American College of Medical Toxicology, 10(2), 148–151. Pobrane z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057546/
- Moinuddin, G., Devi, K., Kumar Khajuria, D. (2012). Evaluation of the anti-depressant activity of Myristica fragrans (Nutmeg) in male rats. Avicenna Journal of Phytomedicine, 2(2), 72–78. Pobrane z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075663/#B1
- Onyenibe, N.S., Fowokemi, K.T., Emmanuel, O.B. (2015). African nutmeg (Monodora myristica) lowers cholesterol and modulates lipid peroxidation in experimentally induced hypercholesterolemic male wistar rats. International Journal of Biomedical Science: IJBS, 11(2), 86–92. Pobrane z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4502738/
- Periasamy, G., Karim, A, Gibrelibanos, M., Gebremedhin, G., Gilani, A.H. (2016). Nutmeg (Myristica fragrans) oils. W: V.R. Preedy (ed.), Oils, essential oils in food preservation, flavour and safety (s. 607–616). Cambridge: Academic Press.
- Shafiei, Z., Shuhairi, N.N., Md Fazly Shah Yap, N., Harry Sibungkil, C.A., Latip, J. (2012). Antibacterial activity of Myristica fragrans against oral pathogens. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine: eCAM, 2012, 825362. Pobrane z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3434417/
- Tajuddin, Ahmad, S., Latif, A., Qasmi, I.A., Amin, K.M. (2005). An experimental study of sexual function improving effect of Myristica fragrans (nutmeg). BMC Complementary and Alternative Medicine, 5, 16. Pobrane z https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1187868/
- Zhang, C.R., Jayashre, E., Kumar, P.S., Nair, M.G. (2015). Antioxidant and antiinflammatory compounds in nutmeg (Myristica fragrans) pericarp as determined by in vitro assays. Natural Product Communications, 10(8), 1399–1402. Pobrane z https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26434127/
Gałka muszkatołowa
- Wartości odżywcze
- Właściwości
- Przeciwwskazania
- Gałka muszkatołowa w kuchni
Ostatnia aktualizacja: 26 kwietnia 2023
- Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
- 6 źródła
- 9 badań
Gałka muszkatołowa (Myristica fragrans) zwana inaczej gałką muszkatową to przyprawa korzenna otrzymywana z suszonych, sproszkowanych nasion muszkatołowca korzennego. Pochodzi z Moluków zwanych Wyspami Korzennymi (część wschodnia Archipelagu Malajskiego - Indonezja). Do Europy gałkę muszkatołową sprowadzili Arabowie w XII w.
Przyprawę stanowi także osnówka muszkatołowa (osłaniająca nasiona, z których powstaje gałka muszkatołowa) nosząca z arabskiego nazwę macis – czyli kwiat muszkatołowca.
W pigułce
- Gałka muszkatołowa wyróżnia się (wśród innych roślin jadalnych) znaczną zawartością mirystycyny.
- Gałka muszkatołowa ma działanie przeciwbakteryjne (m.in. przeciw E. coli,S. aureus).
- Gałka muszkatołowa wykazuje działanie antyoksydacyjne (inaczej przeciwutleniejące).
- Gałka muszkatołowa może zapobiegać wrzodom żołądka i niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby (NAFLD) - badania na zwierzętach.
- Gałka muszkatołowa (ze względu na zawartość mirystycyny) wykazuje działanie psychotropowe. Spożycie większych ilości gałki muszkatołowej może wywołać objawy halucynogenne.
- U osób z alergią na pyłki roślin zielonych mogą wystąpić reakcje alergiczne po spożyciu gałki muszkatołowej.
- Niewielkie ilości gałki muszkatołowej w diecie kobiet w ciąży wydają się bezpieczne. Przeciwwskazane natomiast będą suplementy diety zawierające gałkę muszkatołową.
Gałka muszkatołowa – właściwości i zastosowanie
Pestka pełna korzennego aromatu. Niezbędna do pierników, grzanego wina czy sosu beszamelowego. Ale nie tylko. Gałka muszkatołowa to znany od stuleci afrodyzjak, antydepresant i skuteczny sposób na problemy trawienne. Poznaj właściwości gałki muszkatołowej.
Gałka muszkatołowa to po prostu środkowa część pestki muszkatołowca korzennego (łac. Myristica fragrans), znanego także jako muszkatowiec lub muszkat. Roślina należy do rodziny muszkatołowcowatych (Myristicaceae). Pochodzi z wysp Banda będących częścią Archipelagu Malajskiego. W VI wieku gałka muszkatołowa trafiła do Aleksandrii. Około roku tysięcznego pisali o niej Persowie, a Arabowie zawieźli ją aż do Wenecji, gdzie od razu stała się hitem wśród tamtejszych kupców.
Gałka muszkatołowa była najpierw stosowana głównie jako środek ochrony roślin. Z czasem zaczęto stosować ją jako przyprawę – bardzo drogą, dostępną jedynie dla arystokracji. Pół kilograma gałki muszkatołowej kosztowało więcej niż trzy owce.
Początkowo kontrolę nad handlem tą przyprawą przejęli Portugalczycy, potem zmonopolizowali ją Holendrzy. W XVII wieku w zamian za dostęp do terenów, na których uprawiano gałkę muszkatołową, Holendrzy oddali Brytyjczykom panowanie nad wyspą Manhattan (dzisiejszy Nowy Jork). Pod koniec XVIII wieku kontrolę nad handlem tą aromatyczną przyprawą przejęli Anglicy. Zasadzili drzewa muszkatołowe na wyspach Penang, Cejlon i Sumatra, a potem także na wyspach Morza Karaibskiego. Obecnie to właśnie ten rejon dostarcza prawie 1/3 światowej produkcji gałki muszkatołowej.
