U nas zapłacisz kartą
Skuteczne i Bezpieczne Maści na Uczulenie dla Niemowlaka - Poradnik i Rekomendacje
Uczulenie na kazeinę u niemowląt. Jak postępować?
Kazeina jest najważniejszym białkiem mleka – stanowi 3/4 ogólnej ilości białek – i zostaje wyodrębniona w procesie trawienia poprzez działanie podpuszczki. Jest również najbardziej przydatnym materiałem budulcowym do syntezy hemoglobiny i osocza krwi. Kazeina odpowiada za wysoki poziom wchłaniania aminokwasów, więc przyspiesza proces budowy masy mięśniowej, a jej wydłużony proces trawienia hamuje łaknienie. Dodatkowo jest bogata w wapń, więc wpływa na budowę kości i wspomaga utratę tkanki tłuszczowej.
Jednocześnie kazeina jest substancją mocno uczulającą – jej nietolerancja to najcięższa postać alergii na białka mleka krowiego . Szacuje się, że u dwóch do pięciu procent niemowląt można zaobserwować objawy wskazujące na uczulenie. Dobra informacja jest taka, że większość dzieci z tego wyrasta i po drugim roku życia dolegliwości przy ewentualnym spożyciu mleka zanikają. Nie oznacza to jednak, że nie musimy podejmować żadnych kroków, ponieważ kontakt z alergenem jest źródłem nieprzyjemnych objawów, a w przypadku braku interwencji – również powikłań.
Co zrobić, gdy dziecko ma alergię na kazeinę
Gdy lekarz zdiagnozuje u dziecka alergię na kazeinę, kluczową metodą leczenia jest dieta eliminacyjna. Jeżeli dziecko nie jest karmione piersią, to konieczne jest zastosowanie specjalistycznej, hipoalergicznej mieszanki, która jest hydrolizatem białka mleka. Jej stosowanie wymaga jednak konsultacji medycznej, dlatego rodzic nie powinien sam diagnozować swojego dziecka i stosować leczenia po swojemu – pamiętajmy, że objawy mogą świadczyć o różnych chorobach.
Warto przypomnieć, że w przypadku potwierdzenia alergii na białka mleka krowiego, na dietę eliminacyjną powinna przejść również mama karmiąca piersią – należy wtedy zrezygnować zarówno z mleka, jak i produktów na jego bazie. To również powinno być ustalone z lekarzem, ponieważ pojawia się ryzyko niedoborów witaminy D3 i wapnia. Możliwe, że konieczna będzie suplementacja.
W okolicach czwartego-piątego roku życia (chociaż nieraz wcześniej) u 80 procent dzieci leczonych uczulenie na kazeinę zanika – następuje to szybciej u maluchów z niskim stężeniem przeciwciał IgE. Żeby to potwierdzić, lekarz przeprowadza „testy prowokacyjne”, czyli podaje pacjentowi niewielką dawkę mleka i obserwuje reakcje jego organizmu. Nie powinno się jednak wykonywać takich testów na własną rękę – szczególnie w ciężkich przypadkach alergii.
– Po potwierdzeniu rozpoznania ABMK wprowadzamy restrykcyjną dietę bezmleczną. Wyjątek stanowi sytuacja, w której w toku procesu diagnostycznego, w czasie prowokacji, wykazano brak reakcji na pewną ilość mleka lub na mleko poddane obróbce termicznej, tzn. w produktach piekarniczych. Wówczas ta ilość mleka powinna być nadal dziecku podawana, istnieje bowiem duża szansa, że przewlekłe stymulowanie układu odpornościowego minimalną ilością alergenu drogą pokarmową wpłynie na przyspieszenie rozwoju tolerancji. Całkowite odstawienie mleka u takich dzieci naraża je na ostrą reakcję alergiczną po przypadkowym spożyciu nawet minimalnych ilości mleka, czasem już kilka dni od wprowadzenia bardzo restrykcyjnej diety bezmlecznej – czytamy w dokumencie Leczenie dietetyczne dzieci z alergią na białka mleka krowiego .
Które orzechy mogą uczulać i w jakich są produktach?
Orzechy są bardzo wartościowym produktem pokarmowym. Posiadają wysoką wartość energetyczną, ze względu na dużą zawartość tłuszczów.
Tłuszcze, zaliczane do jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, pozytywnie wpływają na funkcjonowanie ludzkiego organizmu, a to nie wszystko…
Orzechy są ponadto bogatym źródłem białka, błonnika pokarmowego, substancji przeciwutleniających i cennych minerałów (w tym - wapnia, potasu, magnezu, żelaza, cynku) oraz witamin.
Oprócz tego, że stanowią one bardzo zdrowe źródło pożywienia, są pyszne i mogą być bardzo atrakcyjnym dodatkiem do wielu potraw, zarówno wytrawnych, jak i słodkich.
Niestety… orzechy nie są dla każdego. Szacuje się, że około 1% całej światowej populacji ma uczulenie na orzechy, a w takiej sytuacji ich spożywanie niesie za sobą więcej zagrożeń niż korzyści.
Alergia może pojawić się nie tylko po zjedzeniu samych orzechów, ale również produktów, w których są one tylko dodatkiem:
- batonów i innych słodyczy,
- kremów kanapkowych,
- płatków śniadaniowych itd.
Reakcja uczuleniowa częściej występuje u dzieci, choć wielu pacjentów dorosłych także cierpi z jej powodu.
U najmłodszych, u których układ odpornościowy nie jest jeszcze w pełni wykształcony, objawy są zwykle bardziej nasilone.
Nasilenie reakcji alergicznej zależy jednak nie tylko od wieku pacjenta, ale i innych czynników, np. gatunku orzechów. Różne gatunki mają różny potencjał uczuleniowy.
Najsilniejszym ryzykiem uczulenia obarczone są: orzechy włoskie, orzechy laskowe, arachidowe, migdały, pistacje, orzechy nerkowca.
Uczulenie na migdały
Słodkie migdały to bardzo ceniony gatunek orzechów, bogaty w witaminy, minerały i składniki odżywcze, a do tego posiadają walory smakowe wykorzystywane chociażby w cukiernictwie.
Migdały gorzkie, choć nie nadają się do jedzenia, również wykazują wiele pozytywnych wartości i stosuje się je w kosmetyce. I jedne i drugie zawierają duże ilości witaminy E zwanej „witaminą młodości”, ponieważ skutecznie hamuje ona procesy starzenia ludzkiego organizmu.