U nas zapłacisz kartą
Olej lniany na pryszcze - Skuteczne i Naturalne Rozwiązanie Problemów Skórnych
Do czego i jak stosować olej lniany?
Olej lniany nie nadaje się do smażenia
Olej lniany charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i z tego względu nie powinien być poddawany działaniu podwyższonej temperatury (gotowaniu, pieczeniu, smażeniu).
Pod wpływem ogrzewania, wspomniane wielonienasycone kwasy tłuszczowe ulegają niebezpiecznym dla zdrowia przekształceniom. Powstają z nich między innymi utlenione wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą być przyczyną rozwoju np. miażdżycy.
Olej lniany powinien być stosowany na surowo
Olej lniany należy dodawać do potraw na zimno.
Sprawdzi się on idealnie jako dodatek do:
- Surówek
- Sałatek
- Serów twarogowych
- Koktajli
- Kanapek (można nim skropić pieczywo, zastępując w ten sposób użycie masła lub margaryny)
- Past kanapkowych
- Owsianki
- Ziemniaków, ryżu (do polania)
- Majonezu (na jego bazie można samodzielnie zrobić w domu majonez)
Ile go spożywać?
Nie ustalono porcji oleju lnianego, którą warto spożywać na co dzień.
Jednakże na podstawie aktualnego stanu wiedzy można zalecić spożywanie ok. 10-15 g oleju dziennie. Stanowi to ok. 1-1,5 łyżki oleju/dzień.
Choć należy wskazać, że w niektórych badaniach, porcja oleju lnianego, przy którym zaobserwowano efekt zdrowotny to zaledwie 3 g/dzień.
Olej lniany na czczo
Osoby, które regularnie spożywają olej lniany i czerpią z jego prozdrowotnych właściwości, chętnie sięgają po niego rano – tuż po wstaniu z łóżka. Zwolennicy tej metody wskazują, że jest on wtedy znacznie łatwiej przyswajalny, ponieważ układ pokarmowy nie musi martwić się o trawienie. Gdy wybieramy więc olej lniany z samego rana, nasz organizm otrzymuje jak najlepsze warunki do wchłaniania jego drogocennych składników.
Picie oleju lnianego na noc, rano czy w ciągu dnia – zawsze przyniesie dobre efekty, warto więc ten szczególny tłuszcz zaprosić do swojej kuchni. Jest on również jednym z niezbędnych składników na diecie dr Budwig, która zaleca spożywanie dużych ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych płynących właśnie z oleju lnianego.
Osoby czujące opór przed spożywaniem oleju na czczo, mogą zmieszać go z twarogiem, by poprawić jego wchłanianie. Takie połączenie pozwoli zadbać o idealne śniadanie, jeśli na naszym talerzu pojawi się również pełnoziarniste pieczywo i sezonowe warzywa – pomidory, rzodkiewki, natka pietruszki czy ogórek.
Olej lniany na włosy
Wyciąg z lnu może być używany do nawilżania i pielęgnacji włosów. Występuje jako składnik dostępnych na rynku odżywek i maseczek, ponieważ
wzmacnia strukturę włosa i zapobiega rozdwajaniu się końcówek
. Pomaga w likwidacji łupieżu, problemach ze skórą głowy i nadmiernym wypadaniem włosów. Pozytywny wpływ na wygląd i kondycję włosów ma zarówno zwiększenie ilości oleju w diecie, jak również bezpośrednia jego aplikacja i wcieranie w skórę głowy.
Niedobór nienasyconych kwasów tłuszczowych w organizmie może objawiać się m.in. kruchością i łamliwością włosów. Duża zawartość kwasów omega-3 w oleju lnianym pomaga odżywić cebulki, pobudzając je do wzrostu. Dodatkowo przywraca włosom naturalny kolor i wygładza ich strukturę, dzięki czemu wyglądają na mocne i zdrowe. W ostatnich latach coraz większą popularnością cieszy się zabieg olejowania włosów. Polega na stosowaniu oleju lnianego raz lub dwa razy w tygodniu jako elementu maski do włosów, co ogranicza konieczność używania innych odżywek. W przypadku rozdwajających się końcówek skuteczne jest codzienne wcieranie kilku kropel oleju w zniszczone włosy.
Jak przechowywać olej lniany?
Olej lniany pozyskiwany jest z siemienia lnianego tłoczonego na zimno. Mimo to właściwości oleju różnią się od tych zawartych w nasionach lnu. Specjaliści zalecają więc wprowadzenie do zdrowej diety zarówno oleju lnianego, jak i siemienia lnianego, który należy do grona „superfoods”, czyli produktów o specjalnym wpływie na nasze zdrowie.
Napar z siemienia lnianego mogą spożywać także osoby z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy i osoby borykające się z chorobą Leśniowskiego-Crohna. Nasiona lnu mogą służyć jako dodatek do chleba, ciastek i innych wypieków.
R. Kaniewski, J. Jankowiak, K. Zajączek, Nowe możliwości wykorzystania oleju lnianego tłoczonego na zimno, 2019 (dostęp online) http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2019/10/pf_2019_03_07.pdf
H. Ciborowska, A. Rudnicka, Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, 2014
K. Mińkowski, S. Grześkiewicz, M. Jerzewska, Ocena wartości odżywczej olejów roślinnych o dużej zawartości kwasów linolenowych na podstawie składu kwasów tłuszczowych, tokoferolii i steroli, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011 (dostęp online) https://docplayer.pl/33941366-Ocena-wartosci-odzywczej-olejow-roslinnych-o-duzej-zawartosci-kwasow-linolenowych-na-podstawie-skladu-kwasow-tluszczowych-tokoferoli-i-steroli.html
E. Materac, Z. Marczyński, K. H. Bodek, Rola kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w organizmie człowieka, Łódź 2013 (dostęp online) https://ptfarm.pl/pub/File/Bromatologia/2013/2/BR%202-2013%20-%20s.%20225-233.pdf
K. Marciniak-Lukasiak, Rola i znaczenie kwasów tłuszczowych omega-3, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011 (dostęp online) https://docplayer.pl/5207198-Rola-i-znaczenie-kwasow-tluszczowych-omega-3.html
