U nas zapłacisz kartą
Olej lniany na pryszcze - Skuteczne i Naturalne Rozwiązanie Problemów Skórnych
Jaki olej lniany jest najlepszy? W jakiej formie?
Jaki olej lniany stosować, by jak najwięcej zdrowotnych korzyści czerpać z zawartych w nim składników? Najlepszy, czyli najbardziej wartościowy jest olej lniany tłoczony na zimno.
Podczas poddawania substancji wysokim temperaturom często tracą one wiele cennych właściwości, dlatego to właśnie w oleju zimnotłoczonym (nierafinowanym) pozostaje ich najwięcej.
Za najcenniejsze uznaje się oleje wysokolinolenowe, czyli o wysokiej zawartości kwasu omega-3. Produkt taki znaleźć można również pod nazwą olej lniany budwigowy, pochodzącą od nazwiska niemieckiej biochemiczki Johanny Budwig.
Wybierając olej budwigowy zimnotłoczony, można mieć pewność, że zawartość drogocennych składników jest w nim wysoka.
Oprócz oleju lnianego do picia, w aptekach dostać go można również w kapsułkach. Kupując kapsułki, warto upewnić się, że „zamknięty” w nich olej również jest pełnowartościowy i naturalny.
Taka jego forma jest łatwa do codziennego przyjmowania i umożliwia precyzyjne dawkowanie. Olej lniany bio bywa też stosowany w kosmetyce.
Jako składnik preparatów do pielęgnacji ciała olej z lnu pełni przede wszystkim funkcje nawilżające, odżywiające i ochronne.
Na rynku obok oleju z siemienia lnianego dostać można olej z lnianki, zwany również olejem rydzowym. Czy są to produkty podobne? Lnianka to zupełnie inna roślina - z rodziny kapustowatych, jednak tłoczony z niej olej również stanowi bogate źródło witamin i NNKT.
Bardzo wiele tłuszczów pozyskiwanych z roślin oleistych wykazuje prozdrowotne właściwości, jednak różnią się one zawartymi w nich składnikami, a tym samym - właściwościami i przeznaczeniem.
Nie da się zatem jednoznacznie odpowiedzieć, co jest lepsze - czy np. olej lniany czy oliwa z oliwek, ponieważ wszystko zależy od indywidualnych oczekiwań.
Właściwości lecznicze oleju lnianego. Czy jest zdrowy?
Współcześnie coraz więcej osób chętnie powraca do naturalnych metod dbania o zdrowie. Niektóre z nich znane są od wieków, a prowadzone dziś badania naukowe nad właściwościami pewnych substancji potwierdzają ich skuteczność oraz dobroczynny wpływ na pracę ludzkiego organizmu lub jego poszczególnych układów.
Jednym z takich naturalnych produktów, którego właściwości znane są pokoleń, jest olej lniany. Czy jest zdrowy? Wiele olejów roślinnych posiada właściwości lecznicze, dzięki którym w ostatnich latach rośnie ich popularność i są coraz częściej stosowane, zarówno w celach spożywczych, jak i pielęgnacyjnych - na skórę, a nawet włosy.
Oleje lniane pozyskiwane są z tzw. siemienia lnianego (czyli nasion lnu), które znane jest jako naturalne lekarstwo na różne dolegliwości układu pokarmowego.
Ze względu na wysoką zawartość błonnika siemię wspiera procesy trawienne. Dzięki swej konsystencji ma zdolność tworzenia na wewnętrznych ścianach przewodu pokarmowego bariery ochronnej, podnoszącej odporność na podrażnienia i inne szkodliwe działania czynników zewnętrznych.
Czy olej lniany wykazuje takie same właściwości zdrowotne? Przede wszystkim są to:
- właściwości przeciwzapalne,
- antyoksydacyjne (hamują procesy starzenia oraz inne szkodliwe skutki procesu utleniania),
- działania regulujące gospodarkę tłuszczową organizmu,
- obniżanie poziomu cukru we krwi.
Właściwości oleju lnianego tłoczonego na zimno cieszą się dobrymi opiniami lekarzy i naukowców, którzy tego rodzaju oleje roślinne zaliczają do tzw. żywności funkcjonalnej czyli takiej, której korzystny wpływ na jedną lub więcej funkcji organizmu udowodniono naukowo.
Olej lniany – co zawiera?
W składzie oleju lnianego znajdziemy:
- witaminę E,
- kwas linolenowy,
- kwas oleinowy,
- kwas linolowy,
- kwas palmitynowy,
- kwas stearynowy,
- α-tokoferol,
- γ-tokoferol,
- β-sitosterol,
- kampesterol,
- stigmasterol,
- brasikasterol.
Na szczególne wyróżnienie zasługuje kwas linolenowy, który należy do grona kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Na organizm oddziałuje przeciwzapalnie, wspomaga pracę mózgu i serca. Przyjmuje się, że może być także stosowany do leczenia depresji oraz chorób nowotworowych.
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe budują błony komórkowe naszego ciała i biorą udział w syntezach substancji biologicznie czynnych, które regulują: pracę układu sercowo-naczyniowego, pracę ośrodkowego układu nerwowego, pracę obwodowego układu nerwowego. Są one niezbędne do prawidłowego działania przewodu pokarmowego i układu oddechowego.
Zawarta w oleju lnianym witamina E pozytywnie oddziałuje na naszą skórę, zmniejsza poziom stężenia „złej” frakcji cholesterolu we krwi, ogranicza odkładanie się blaszek miażdżycowych, zmniejsza ryzyko występowania chorób związanych z układem krążenia.
Do czego i jak stosować olej lniany?
Olej lniany nie nadaje się do smażenia
Olej lniany charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i z tego względu nie powinien być poddawany działaniu podwyższonej temperatury (gotowaniu, pieczeniu, smażeniu).
Pod wpływem ogrzewania, wspomniane wielonienasycone kwasy tłuszczowe ulegają niebezpiecznym dla zdrowia przekształceniom. Powstają z nich między innymi utlenione wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą być przyczyną rozwoju np. miażdżycy.
Olej lniany powinien być stosowany na surowo
Olej lniany należy dodawać do potraw na zimno.
Sprawdzi się on idealnie jako dodatek do:
- Surówek
- Sałatek
- Serów twarogowych
- Koktajli
- Kanapek (można nim skropić pieczywo, zastępując w ten sposób użycie masła lub margaryny)
- Past kanapkowych
- Owsianki
- Ziemniaków, ryżu (do polania)
- Majonezu (na jego bazie można samodzielnie zrobić w domu majonez)
Ile go spożywać?
Nie ustalono porcji oleju lnianego, którą warto spożywać na co dzień.
Jednakże na podstawie aktualnego stanu wiedzy można zalecić spożywanie ok. 10-15 g oleju dziennie. Stanowi to ok. 1-1,5 łyżki oleju/dzień.
Choć należy wskazać, że w niektórych badaniach, porcja oleju lnianego, przy którym zaobserwowano efekt zdrowotny to zaledwie 3 g/dzień.
