U nas zapłacisz kartą
Olej lniany na pryszcze - Skuteczne i Naturalne Rozwiązanie Problemów Skórnych
Do czego i jak stosować olej lniany?
Olej lniany nie nadaje się do smażenia
Olej lniany charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i z tego względu nie powinien być poddawany działaniu podwyższonej temperatury (gotowaniu, pieczeniu, smażeniu).
Pod wpływem ogrzewania, wspomniane wielonienasycone kwasy tłuszczowe ulegają niebezpiecznym dla zdrowia przekształceniom. Powstają z nich między innymi utlenione wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą być przyczyną rozwoju np. miażdżycy.
Olej lniany powinien być stosowany na surowo
Olej lniany należy dodawać do potraw na zimno.
Sprawdzi się on idealnie jako dodatek do:
- Surówek
- Sałatek
- Serów twarogowych
- Koktajli
- Kanapek (można nim skropić pieczywo, zastępując w ten sposób użycie masła lub margaryny)
- Past kanapkowych
- Owsianki
- Ziemniaków, ryżu (do polania)
- Majonezu (na jego bazie można samodzielnie zrobić w domu majonez)
Ile go spożywać?
Nie ustalono porcji oleju lnianego, którą warto spożywać na co dzień.
Jednakże na podstawie aktualnego stanu wiedzy można zalecić spożywanie ok. 10-15 g oleju dziennie. Stanowi to ok. 1-1,5 łyżki oleju/dzień.
Choć należy wskazać, że w niektórych badaniach, porcja oleju lnianego, przy którym zaobserwowano efekt zdrowotny to zaledwie 3 g/dzień.
Olej lniany
Dietetyk, doktorant na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu, współzałożyciel Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”.
- Kalorie i IG
- Wartości odżywcze
- Właściwości
- Przeciwwskazania
- W ciąży
- Jak spożywać?
- Olej budwigowy
Ostatnia aktualizacja: 16 czerwca 2023
- Pisząc ten artykuł, korzystaliśmy z:
- 9 źródła
- 10 badań
Olej lniany to olej otrzymywany w wyniku tłoczenia nasion lnu zwyczajnego (inaczej siemienia lnianego).
Wpływ na zdrowie:
830-900 kcal/100 g
83-90 kcal/10 g (1 porcja = 1 łyżka)
Kwasy tłuszczowe omega-3 (kwas alfa-linolenowy), sterole roślinne, tokoferole
Obniżanie rozkurczowego ciśnienia krwi, redukcja poziomu cholesterolu we krwi, łagodzenie zaparć, zmniejszenie owrzodzeń stopy cukrzycowej, poprawa kondycji włosów i skóry
Nie ma przeciwwskazań do spożywania.
W pigułce
Olej lniany w ciąży oraz dla dzieci i niemowląt
Kobiety ciężarne i dzieci to szczególni pacjenci, dla których nawet substancje o prozdrowotnym działaniu, bogate w drogocenne składniki, mogą nie być w pełni bezpieczne.
W okresie rozwoju i wzrastania dieta ma ogromne znaczenie, by procesy te odbywały się prawidłowo, a dostarczanie organizmowi składników odżywczych jest do tego absolutnie konieczne. Czy zatem olej lniany w ciąży i dla dzieci jest zalecany? Z jednej strony - jako bogate źródło NNKT - jak najbardziej wspiera prawidłowy rozwój, z drugiej jednak - w większych ilościach może wpływać na gospodarkę hormonalną organizmu, dlatego kobiety ciężarne przed zastosowaniem oleju powinny skonsultować się z lekarzem prowadzącym.
Dla niemowlaka, u którego procesy rozwojowe zachodzą bardzo szybko, odpowiednia podaż nienasyconych kwasów tłuszczowych jest szczególnie ważna.
Z niektórych źródeł naukowych (J. Bryś i inni ) wynika, że olej lniany można podawać nawet niemowlętom i jest to korzystne dla ich zdrowia, jednak dawkowanie, sposób stosowania oraz wszelkie inne wątpliwości dotyczące podaży należy skonsultować z pediatrą.