U nas zapłacisz kartą
Opinie na temat depilacji makaronem z kurkumą
Pasta z kurkumy – właściwości i zastosowanie
Badania naukowe dowodzą, że kurkuma przyjmowana regularnie:
- łagodzi zapalenie stawów i inne stany zapalne towarzyszące chorobom przewlekłym, np. alergii, chorobom dróg oddechowych, chorobom neurologicznym czy dermatologicznym
- obniża cholesterol LDL i trójglicerydy we krwi, a podwyższa „dobry cholesterol” HDL
- zapobiega cukrzycy
- zapobiega chorobie Alzheimera
- wspomaga usuwanie toksyn przez wątrobę
- korzystnie działa na skórę (zapobiega trądzikowi, egzemie, przyspiesza gojenie ran i zmian łuszczycowych, opóźnia starzenie)
- zapobiega skutkom ubocznym intensywnego wysiłku fizycznego
- wspomaga regenerację mięśni
- hamuje demineralizację kości
- zmniejsza niepokój, lęki oraz wspomaga wychodzenie z depresji
- wspiera procesy metaboliczne
Pasta z kurkumy – przepisy, zastosowanie
Pasta z kurkumy jest ceniona ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Pomaga przy leczeniu stawów, likwidowaniu zmian trądzikowych czy zmian zapalnych i leczeniu ran. Ma także właściwości antynowotworowe. Co więcej, pastę z kurkumy możesz dodawać do wielu potraw, dzięki czemu będą miały niepowtarzalny wygląd i smak.
Kurkuma (ostrzyż długi, szafran indyjski) należy do rodziny roślin imbirowatych. Okrzyknięto ją najzdrowszą przyprawą na świecie. Stanowi nieocenione źródło kurkuminy, czyli składnika, który ze względu na swoje wyjątkowe właściwości lecznicze jest od wieków szeroko wykorzystywany w medycynie, ale także w gastronomii i kosmetyce.
Kurkuma rośnie głównie w Indiach, Chinach, a także w Azji Południowo-Wschodniej. Do Europy kurkuma została przywieziona podobno przez Marco Polo i początkowo była wykorzystywana w kuchni. Dziś coraz więcej się mówi o tym, że kurkuma (a także pasta z kurkumy) ma właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe.
Najpopularniejsze
6 lipca świętuje Jacek Cygan. Imieniny, święta, urodziny gwiazd [06.07.2024] 8 lipca wspominamy Franciszka Starowieyskiego. Imieniny, święta, urodziny gwiazd [08.07.2024] Jako Wokulski skradł wiele serc. To chciał robić w młodości Pogrzeb Jerzego Stuhra. Wiadomo, gdzie i kiedy pożegnamy aktoraBrak podobnych artykułów
- Polska
- Białystok
- Bydgoszcz
- Gdańsk
- Katowice
- Kraków
- Łódź
- Lublin
- Poznań
- Szczecin
- Wałbrzych
- Warszawa
- Wolin
- Wrocław
Właściciel niniejszego serwisu internetowego korzystając z uprawnienia, przyznanego przez art. 4 ust. 3 Dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2019/790 z dnia 17 kwietnia 2019 r. w sprawie prawa autorskiego i praw pokrewnych na jednolitym rynku cyfrowym oraz zmiany dyrektyw 96/9/WE i 2001/29/WE (Dz. U. UE. L. z 2019 r. Nr 130, str. 92) nie wyraża zgody na zwielokrotnianie, wykorzystywanie lub przechowywanie jakichkolwiek treści w postaci tekstów i danych oraz programów komputerowych i baz danych dostępnych w serwisie internetowym, w celu ich eksploracji polegającej na analizie, również przy zastosowaniu zautomatyzowanych technik, dążącej do wygenerowania informacji obejmujących w szczególności wzorce, tendencje i korelacje. Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy eksploracji treści dokonywanej w celu umieszczania stron internetowych w ramach wyników wyszukiwania, jak też nie ma na celu i nie może być interpretowane jako wyłączenie lub ograniczenie uprawnień konsumentów do korzystania z treści w ramach udzielonego zezwolenia lub dozwolonego użytku.
Kurkuma jak stosować profilaktycznie
Profilaktycznie można spożywać 1 łyżeczkę kurkumy dziennie.
W przypadku kłopotów ze snem należy rozpuścić pół łyżeczki pasty z kurkumy w szklance wody i wypić pół godziny przed snem.
Kurkumę dodajemy do różnych potraw – czasem tylko szczyptę, ze względu na jej lekko goryczkowy smak i kolor zmieniający zabarwienie dań. I właśnie ze względu na specyficzny smak, należy dodawać jej z umiarem.
Z kolei jasny, złocisto – żółty kolor kurkumy nadaje daniom ciekawej barwy i sprawia, że potrawy wyglądają atrakcyjniej, co jest szczególnie ważne w daniach warzywnych. Często gotuję kalafior z dodatkiem kurkumy.
Kurkumę dodaję nie tylko do gotowanego kalafiora. Kurkuma świetnie podnosi smak i wygląd ryżu, duszonych warzyw, zup, potraw z drobiu i owoców morza. Dodana do marynat nadaje im nieco innego, egzotycznego smaczku.
Jako, że nie zawsze mamy ochotę spożywać każdą potrawę w kolorze żółtym, to rozcieńczamy pastę z kurkumy wodą i pijemy.
Łyżeczka pasty z kurkumy rozpuszczona w szklance letniej wody i gotowe. Kurkuma jest najlepiej przyswajalna, gdy jest wypijana w małych dawkach w ciągu dnia. W tym celu należy rozrobić porcję kurkumy, dodać pieprz oraz olej i wypijać po parę łyków do posiłków.
Jeszcze lepiej wypić kurkumę w formie „złotego mleka”. Wtedy pastę z kurkumy należy rozpuścić w krowim mleku, ( ale takim „od krowy”, a nie z kartonu), kozim, ryżowym, kokosowym, daktylowym, owsianym.
Pasta z kurkumy – jak zrobić?
Jest wiele przepisów na wykonanie pasty z kurkumy. My podajemy prosty, ale sprawdzony przepis. Aby wykonać pastę z kurkumy, potrzebujesz: 3 łyżek kurkumy w proszku, 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu oraz 1 łyżki oleju kokosowego. Oto kolejne kroki:
- Do niewielkiego garnuszka wlej pół szklanki wody (125 ml) i zagotuj.
- Dodaj kurkumę, pieprz i olej kokosowy. Należy gotować pastę na małym ogniu przez 8–10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż powstanie gęsta pasta.
- Pastę z kurkumy przełóż do szklanego pojemnika – plastikowe naczynia się nie nadają.
- Gotowa pasta z kurkumy może stać w lodówce nawet przez 2–3 tygodnie. Po 21 dniach pasta stanie się nieprzydatna do spożycia, bo nabiera metalicznego posmaku.
Bogata w antyoksydanty złota pasta z kurkumy przyda się na jesienne i zimowe dni. Łyżeczkę pasty można dodawać do zup, sosów, owsianki, koktajlu, sałatek czy past kanapkowych. Rozpuszczona w wodzie poprawia samopoczucie, podnosi odporność organizmu. Ma działanie rozgrzewające, dzięki czemu pomaga zwalczyć przeziębienie. Łagodzi ból gardła oraz wszelkie podrażnienia w jamie ustnej. Może być wykorzystywana do przyrządzenia złotego mleka, nazywanego też napojem joginów.
Pasta z kurkumy i miodu
Według lekarzy ajurwedy aby kurkuma uwolniła swoje właściwości zdrowotne, należy ją gotować w niewielkiej ilości wody przez co najmniej 7–8 minut. Warto ją również połączyć z tłuszczem – mlekiem roślinnym lub odrobiną masła klarowanego.
Połączenie właściwości prozdrowotnych kurkumy z miodem to stworzenie prawdziwej „bomby”, która skutecznie rozprawi się z przeziębieniem czy infekcją kataralną i złagodzi ból gardła. Skutecznie poprawi odporność organizmu, pomoże zwalczyć zakażenia grzybicze i bakteryjne. Ma też działanie antynowotworowe. Leczy zapalenia stawów oraz łagodzi ból towarzyszący chorym na reumatoidalne zapalenia stawów.
