U nas zapłacisz kartą
"Uczulenie na sól - Czy jesteśmy skazani na bezsólową dietę?"
Alergia na salicylany - dieta
Aby uniknąć reakcji alergicznej na salicylany, należy przestrzegać restrykcyjnej diety. Osoby uczulone na salicylany powinny więc unikać leków oraz produktów zawierających te substancje. Produktami wolnymi od salicylanów lub zawierającymi je w śladowych ilościach, dopuszczalnych w diecie osób z alergią na te substancje są m.in.:
- przyprawy: sos sojowy bez przypraw, szafran, sól morska
- warzywa: zielona i biała kapusta, seler, fasolka z puszki bez zawartości cukru i soli, biała odmiana ziemniaków
- owoce: banany, gruszki obrane ze skórki, granaty, mango, lima i papaja
- bakalie: mak, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, słonecznik
- produkty mleczne: biały ser, mleko, sery, jogurt naturalny
- produkty zbożowe: pieczywo, ziarna zbóż - gryka, proso, owies, żyto, pszenica, ryż, orkisz
- tłuszcze: oleje roślinne (słonecznikowy, sojowy) tłoczone na zimno i bez dodatku konserwantów, masło i margaryna
- napoje: niegazowana woda mineralna, kawa bezkofeinowa, mleko sojowe, mleko ryżowe, słaba herbata (najlepiej z owoców dzikiej róży), sok gruszkowy domowej roboty
- mięso, ryby, skorupiaki
Uczulenie na słońce - przyczyny i czynniki ryzyka
Fotodermatoza idiopatyczna pojawia się zwykle podczas pierwszego kontaktu skóry ze słońcem. Po zimie organizm nie wytworzył jeszcze odpowiedniej ilości melaniny - barwnika, który chroni skórę przed szkodliwym działaniem słońca, co jest przyczyną dokuczliwych objawów skórnych.
Przykładami tego rodzaju fotodermatozy są osutki świetlne, świerzbiączka letnia, pokrzywka słoneczna, opryszczki ospówkowate i młodzieńcza osutka wiosenna.
Z kolei za reakcję fototoksyczną odpowiadają substancje chemiczne zawarte w kosmetykach (np. perfumach), leki (np. leki przeciwbólowe, środki antykoncepcyjne, niektóre antybiotyki), a także zioła (np. dziurawiec).
Tego typu reakcja może wystąpić u każdego, pod warunkiem zadziałania substancji fototoksycznej i promieniowania UV w odpowiednio dużej dawce.
Reakcja fotoalergiczna różni się od fotodermatozy idiopatycznej i reakcji fototoksycznej tym, że bierze w niej udział układ odpornościowy.
Reakcja fotoalergiczna powstaje w wyniku wystawienia skóry na działanie substancji uczulającej, tzw. fotohaptenu, i promieniowania UV (najczęściej UVA).
Zmienione pod wpływem słońca cząstki substancji uczulającej łączą się z białkami skóry, co prowadzi do wytworzenia alergenów uczulających, które układ odpornościowy zapamiętuje.
W konsekwencji do pojawienia się objawów alergii dochodzi po każdym następnym kontakcie z tą konkretną substancją uczulającą (niezależnie do jej dawki) i nawet po krótkim pobycie na słońcu.
Do substancji fotoalergizujących można zaliczyć m.in. niektóre leki (np. sulfonamidy), substancje zapachowe (np. piżmo ambratowe) i substancje roślinne (np. zawarty w czosnku diallilodisiarczek).
Warto wiedzieć, że ryzyko uczulenia na słońce wzrasta u chorych na bielactwo (nie mają oni melaniny, więc skóra łatwo ulega poparzeniom słonecznym), toczeń rumieniowaty i osób zmagających się ze schorzeniami metabolicznymi (np. porfirie).
Alergia na salicylany - w jakich produktach występują salicylany?
Kwas salicylowy może powodować wiele skutków ubocznych, m.in. objawy alergii skórnej czy ataki astmy. W takich przypadkach uczulenie na salicylany może objawić się nawet atakami duszności. By do tego nie dopuścić, należy unikać następujących leków i produktów spożywczych:
- niesteroidowe leki zapalne(NLPZ), które działają przeciwbólowo, przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo, np. polopiryna i aspiryna (kwas acetylosalicylowy), która zaostrza objawy astmy
- zioła:mięta, tymianek, estragon, rozmaryn, koper, szałwia, oregano, majeranek, bazylia, nasiona selera i sezamu
- przyprawy:anyż, pieprz turecki, cynamon, kminek, curry w proszku, kozieradka, gałka muszkatołowa, musztarda, papryka i kurkuma
- owoce:jabłka, jeżyny, wiśnie, rodzynki, winogrona, porzeczki, nektarynki, pomarańcze, brzoskwinie, morele, śliwki, suszone śliwki, maliny, truskawki, ogórki, pomidory
- warzywa: głównie brokuły, cykorię, ogórki, pomidory, rzodkiew, słodką kukurydzę oraz szpinak i oliwki
- bakalie:migdały, orzeszki ziemne, orzechy brazylijskie, orzechy macadamia, orzechy pistacjowe i orzechy włoskie, orzechy kokosowe
- alkohole: (poza wódką i dżinem)
- napoje:kawa, herbata, coca-cola i herbata z mięty
Salicylany występują również w innych produktach spożywczych: miodzie, lukrecji, cukierkach miętowych, produktach drożdżowych, sosach pomidorowych oraz w żywności wysoce przetworzonej.
Objawy uczulenia na słońce
Uczulenie od słońca objawia się zaczerwienieniem, swędzeniem i pieczeniem skóry. Może także powodować występowanie drobnych wysypek. Rzadziej alergia na słońce objawia się silnym stanem zapalnym, pęcherzami na skórze oraz np. gorączką, złym samopoczuciem i osłabieniem.
Objawy te mogą przypominać objawy poparzenia słonecznego, które jest częstym skutkiem ubocznym niewłaściwego zabezpieczenia skóry przed działaniem promieniowania UV. W przypadku uczulenia wystarczy krótka ekspozycja na słońce, aby na skórze pojawiły się objawy stanu zapalnego. Są one widoczne jedynie w miejscu kontaktu skóry ze słońcem i nie pojawiają się pod ubraniem.
Wysypka od słońca zwykle przybiera postać drobnych swędzących grudek lub wypełnionych płynem surowiczym pęcherzyków, jednak może także nie występować. Skóra w miejscu wystąpienia reakcji alergicznej jest silnie zaczerwieniona oraz znacznie cieplejsza, co świadczy o odczynie zapalnym.
Objawy te mijają po zastosowaniu leków przeciwhistaminowych, których przyjmowanie jest wskazane w przypadku wszystkich samoistnych reakcji alergicznych. Jeżeli reakcję fotouczuleniową wywołały inne czynniki, konieczne jest ich wykrycie i rezygnacja z przebywania na słońcu np. w czasie leczenia lekami o fototoksycznym lub fotouczulającym działaniu.
