U nas zapłacisz kartą
Biotyna a łuszczyca - Kluczowe informacje i badania naukowe
Dieta w łuszczycy
Łuszczyca należy do chorób autoimmunologicznych, dlatego głównym celem żywienia jest wyciszenie stanu zapalnego w organizmie. Dieta powinna opierać się na świeżych, nisko przetworzonych produktach. Ważnymi składnikami są antyoksydanty (wit. A, C, E, polifenole), minerały (selen, cynk), kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy z grupy B (B3, kwas foliowy, biotyna).
W leczeniu łuszczycy pomaga także zredukowanie kalorii, zwłaszcza jeśli pacjent ma nadwagę lub otyłość. Zbyt wysoka masa ciała to większe ryzyko nawrotów choroby. Dobrym narzędziem może być okresowy post.
Niekiedy poprawę stanu zdrowia osiąga się poprzez wprowadzenie tzw. protokołu autoimmunologicznego (AIP). Jest to dieta bardzo restrykcyjna, dlatego powinna być prowadzona z pomocą dietetyka.
Warzywa i owoce
Podstawowym elementem diety powinny być warzywa, zwłaszcza zielonolistne (np. jarmuż, szpinak, natka pietruszki), które dostarczają foliany. Żółte i czerwone warzywa (np. papryka, pomidory) dostarczają witaminę C oraz likopen, z kolei pomarańczowe (marchew, dynia) beta-karoten. Owoce jagodowe (jagody, borówki, truskawki, maliny, jeżyny), ciemne winogrona, czerwona kapusta i kiełki są źródłem cennych polifenoli.
Z reguły, im więcej kolorów warzyw i owoców, tym więcej dostarczymy różnorodnych składników dla organizmu. Warto jeść także kiszonki (np. kiszona kapusta, ogórki, zakwas buraczany), gdyż pomagają utrzymać dobrą mikroflorę jelitową.
Tłuszcze
W leczeniu łuszczycy dużą rolę odgrywają dobrej jakości tłuszcze. Wyróżniamy tu kilka grup. Po pierwsze nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, zarówno pochodzące od zwierząt EPA i DHA (tłuste ryby morskie, owoce morza), jak i roślinny kwas alfa-linolenowy (olej lniany, olej rydzowy).
Po drugie, na szczególną uwagę zasługuje kwas gamma-linolenowy (GLA), który wykazuje silne działanie przeciwzapalne. Jego źródłem jest olej z wiesiołka i olej z ogórecznika. Kolejna grupa to kwasy omega-9: oliwa z oliwek i awokado.
Biotin Benefits: What the Experts Have to Say
Biotin is a B vitamin that’s important for many body functions, including metabolizing food — the process of turning food into energy. And many people swear that biotin has improved their hair, skin and nail health, too.
Cleveland Clinic is a non-profit academic medical center. Advertising on our site helps support our mission. We do not endorse non-Cleveland Clinic products or services. Policy
But is biotin the magic solution to getting flowing locks, strong nails and glowing skin? Registered dietitian Courtney Barth, RD, explains the possible benefits of biotin and whether this nutrient could help you.
Foods With Biotin
Biotin is a water-soluble vitamin, which means your body can't store it they way it stores fat-soluble vitamins. Instead, you have to replace it daily. Bacteria in your gut can create biotin, though researchers aren't sure what role this plays in your overall biotin levels.
Foods high in biotin include:
Beef liver. Just 3 ounces of cooked liver has 30.8 micrograms, which is 100% of your daily value.
Eggs, especially egg yolks. One cooked egg has 10 micrograms of biotin.
Milk. One cup of 2% milk has 0.3 micrograms of biotin. Milk also contributes to bone and teeth health, and it is a good source of protein, calcium , phosphorous, potassium, and vitamin D.
Bananas. One serving (half a cup) of banana has 0.2 micrograms of biotin. Bananas also have vitamin B6, vitamin C, and the minerals manganese, potassium, and magnesium.
Nuts and seeds have biotin, but how much you get depends. For instance, a quarter- cup of roasted almonds has 1.5 micrograms, but just six walnut halves have 9.5 micrograms. A quarter-cup of roasted sunflower seeds has 2.6 micrograms of biotin, more than the amount present in any other seed.
Pork chops. A 3-ounce serving of pork chops has 3.8 micrograms of biotin.
Salmon. A 3-ounce serving of cooked salmon has 5 micrograms of biotin, about 17% of your daily value.
Sweet potatoes have 2.4 micrograms of biotin in half a cup, about 8% of your daily value of biotin.
Mushrooms have biotin, too. A 100-gram serving of portabella mushrooms (a little more than 1 cup) contains 11.1 micrograms.